CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
1/ 2 tasse d'avoine, 1/2 tasse des son de blé, 1/4 de tasse de cacahuètes en poudre, 100 gr de pâte de dattes, 3/4 de tasse de coco râpée, 3/4 de miel, 2 c à s de beurre de coco, sinon, crème fraiche, 1 c à s de fromage blanc allégé, 1 œuf, tout mélanger,...
500 gr de farine, 1,1/2 verre d'eau, sel, ajouter l'eau au fur et à mesure, mélanger, à chaque ajout. il ne faut pas que la pâte colle au doigts, prélever des petits bouts de pâte, et rouler dans le creux de la main, faire des petites boules, prête à...
j'ai fait les 3 gâteaux avec les ingrédients de cette recettes, c'est le meilleur sponge cake, que j'ai testée, avec de l'eau tiède, 240 gr de farine tamisée, 1 sachet de levure, 6 œufs, 240 gr de sucre, 120 ml d'eau tiède, 1 sachet de sucre vanillée...
60 gr de farine, 60 gr de fécule de pomme de terre, 5 œufs, 125 gr de sucre, ( divisé en 2) 40 gr de sucre glace, blanchir les jaunes et le sucre, monter les blancs, puis y incorporer le sucre, puis ajouter la farine avec la fécule, 170° environ 20mn...
ce nougat me sert pour, les glaces, insert de gâteaux, ou dans un bon chocolat chaud, 20 gr de fruit sec, 100 gr de sucre semoule, 125 gr de miel, 40 gr d'eau, 2 blancs d'œuf, 30 cl de crème liquide mélanger le sucre, et l'eau, faire monter à 140°, monter...
Couper des tranches fine à la mandoline, faire un montage comme sur les photos, couper avec un emporte pièces, pour maintenir le montage, poser sur l'écumoire, pour les faire frire.
avec les tomates confites faire une petite tarte ou ajouter dans un gateau. 300 gr de tomates coupée en 4, 200 gr de sucre, 100 gr d'eau, 2 gr d'agar agar, mettre les tomates le sucre et l'eau, faire un sirop, passer au tamis les tomates, dans le sirop...
sur 3 niveaux, fourrage, crème pâtissière aux cacahuètes, coraux et poissons en pâte à sucre
1 pâte brisée, 200gr d'oignons, 3 chipos, 2 œufs, 80 gr de gruyère, 200 cl de lait, sel, poivre.2 c à s de farine faire revenir les oignons et les chipos, disposé les sur la pâte brisée, délayer la farine dans un peu de lait, faire bouillir le lait, ajouter...
A chaque fois que je voyais un black mourant dans les films américain, il semblait requinqué quand on lui amenait du pain de maïs et du poulet frit, j'ai donc testée, il est bon, lol, pour le poulet frit, la recette arrive bientôt. 100 g de semoule de...
pâte à pizza, faire plusieurs boule, les aplatir et les coller entre eux, tomate, jambon de noël, oignon pays ,piment végétarien, fromage.
toutes ces recettes sur mon blog
crème pâtissière 200 ml de lait, 2 jaune d'œufs, 50 gr de sucre, 35 gr de maïzena, 20 gr de beurre, 2 c à s de cacao, vanille, faire chauffer le lait, mélanger le sucre et les jaunes d'œufs, diluer la maïzena avec du lait, dans le lait chaud ajouter le...
ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,
1kg de farine, 250gr de margarine, (le pain au beurre se fait qu'avec de la margarine), 80gr de saindoux, 410ml de lait concentré, 3 œufs, 1 1/2 de levure de boulanger, délayer dans du lait, 1 c à s de sel, 1 c à s de sucre, tout mélanger et laisser lever,...
100 gr de farine de maïs, 150 g de farine de blé, 2 c. à café de levure de boulangerie. 1 c. à café de sel, 1/4 de litre d'eau, 2 œufs vous pouvez ajouter 60gr de beurre, moi je le fais sans. mélanger les ingrédients, laisser poser mettre en forme, mettre...
200 gr de jus de citron. 200 gr de sucre semoule. 12 gr de maÏzena. 130 gr de beurre. 4 œufs. faire bouillir le jus de citron et le beurre, sucre, délayer la maïzena dans un peu de jus et ajouter aux œufs battu. mélanger les œufs. verser la première préparation...
envie de manger des produits fait maison, sans colorant, sans conservateur, eh ben, tenter cette recette. FAIRE CUIRE, dans une 1 cocotte ou 2 (selon la taille) - 1 tête de porc - 1 tête d'ail - un bouquet garni - 2 oignons - 2 carottes - gros sel - coriandre...
ce sont de magnifique fleurs de collections
1 pâte feuilleté, 7 saucisses environ, 100gr de mozzarella faire des découpes dans la pâte et y glisser les saucisses, y poser la mozza et enfourner, pour un plus joli résultat vous pouvez mettre une pâte dessous et laisser les saucisses entière.
1/2 l de crème, 2 à s cuillères de citron préssé, mettre sur le feu la crème, à ébullition mettre le citron, laisser 5 mn,enlever du feu, et couvrir 1h, verser dans un récipient, laisser bien refroidir, et mettre au frais, si il y a du petit lait, l'...
je ne l'ai pas finaliser trop chaud pour le travail de la pâte à sucre, j'ai tout démontée, je vous montre quand même quelques étapes, un sponge cake, et de la pâte à sucre.
800 gr de brioche ou cake rassis , 100 gr de sucre, plus si vous aimez très sucré, 100 gr de fruits sec, 3 œufs, 25 cl de rhum( si vous aimer), 1 pointe de vanille, et muscade, 1 l de lait, 150gr de caramel liquide . trempé les brioches découpé dans le...
je le mange avec du pain, pita ou pain libanais. 500 gr de haricots, 10cl d'huile d'olives, 1c à c de cumin, 20 cl du bouillon des haricots cuire les haricots 20 mn dans 1 litre et demi d'eau, vérifié qu'ils s'écrasent bien entre doigts, mixer avec l'huile,...
