CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
pour 2 galettes individuelle, 1 pâte feuilletée, 3 c à s de confiture de coco. 1 jaune d'œuf découper 4 cercles dans la pâte, poser de la confiture sur un cercle, recouvrir et badigeonner de jaune d'œuf, faire la déco avec la pointe d'un couteau.
pour 2 galettes, 2 tranches de jambon découenner, dégraisser, 30 gr de mozzarella, 1 œuf, sel, poivre, sur la galette poser le jambon, casser un œuf mélanger le fromage, sel ,poivre, poser sur le jambon, plier, envelopper dans du papier aluminuim, et...
remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire. 100 gr de fraises, 100 ml de lait écrémé, congelé le tout, mixer et ajouter quelques gouttes, d'édulcorant. c'est prêt.
1 œuf, 3 bananes vertes mixée, de l'eau, sel, poivre, 100 gr de farine, mélanger les ingrédients, ajouter l'eau au fur et à mesure, il faut pouvoir faire une boule, rouler pour obtenir des boudins et frire.
1 œuf, 3 bananes vertes mixée, de l'eau, sel, poivre, 100 gr de farine, mélanger les ingrédients, ajouter l'eau au fur et à mesure, il faut pouvoir faire une boule, étaler et couper avec un emporte pièces et frire.
100gr de barbadine, couper assez finement, 80 gr de sucre, 25cl d'eau, passer 5 mn au micro onde, et remuer, le faire 4 à 5 fois, sinon ça ne cuira qu'au milieu, ajouter un peu d'eau si trop sec, votre confiture est prête.
faire vos œufs marbré,( vous trouverez la recette dans entrées), couper un bout, vider le s œufs, écraser le jaune avec 1 c à s de sauce samouraï, remplir et décorer avec du persil.
pour 15 sablés, 4 jaunes d'œuf, 150 gr de sucre, 225gr de farine, 100 gr de pâte de figues, 1/2 sachet de levure, 150 gr de beurre mou, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, la levure, et le beurre, étaler la pâte en bande, et rabattre,...
150 gr de farine, 2 œufs, 4 œufs dur, 100 gr de gruyère, 30cl de lait, 1 bte de sardine au piment, 1 sachet de levure, sel, poivre, mélanger les ingrédients, poser au fond d'un moule à cake la moitié de la pâte, puis les œufs dur, terminer avec la pâte...
Vite fait, une mangue une pomme, quelques biscuits trempé dans du sirop et du rhum, et une crème au citro amandes.
3 bananes congelé, 1 yaourt nature, 1 c s de sucre, Mixer le tout et déguster.
avec 1 coco, environ 200 gr, 200 gr d'eau, couper et mixée, très fin, l'eau et le coco, presser pour récupérer le lait. pour réaliser la pâtisserie, des flans, ect...
pour 6 tartelettes, 6 tranches de pancetta, 1 œuf, 200 ml de lait, 50 gr de fromage, 1 c à s de maïzena, sel, poivre. délayer la maïzena dans le lait, ajouter les autres ingrédients, au fond des petits moules poser la tranche de pancetta, puis le mélange,...
je vous avais déja réalisée la farine de coco, j'ai testée une méthode plus concluante. au lieu de le faire au robot, j'ai passer le coco à la centrifugeuse, pour une farine plus fine, et j'ai fait déshydrater. une fois sèche, passer dans 2 tamis, de...
ma bouteille a un filtre dans lequel je met, des fruits ou du thé, je met au frais et 800 ml d'une boisson fraîche pour la journée.
pour 1 personne, 1 concombre, de l'avocat, 1 feuille de salade. du gésier confit, 1 œuf, une vinaigrette.
recette du confit, 1 kg de cuisse de canard, 1 oignon, 1 bouquet garni, ail, sel, poivre, 1/2 l de bordeaux supérieur, 1/2 l d'eau, 1 piment, cuire 1h 1/2 à feu doux dans un faitout,( pas à la cocotte), surveiller quand même, la cuisson, c'est selon le...
j'ai utilisée des tortillas de 30 cm. pour 1 wrap 1 feuille de laitue, 1 tranche de jambon, 2 tranches de fromage, 2 tranches d'avocat, 2 tranches de tomate, guacamole,
2 1/2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 3 oeufs, 3 poires, 100 gr de beurre mou, 1 sachet de levure, tout mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, disposer les poires coupée en tranche, 180,° 30 à 35 mn environ.
je met du papier sulfurisé poue éviter que cela accroche. passez au mixeur ou à la centrifugeuse, récupérer la pulpe, et congeler dans de petits récipient, il n'y plus qu'à prendre je jus souhaiter, si on est pressée, on le passe au blender avec eau et...
3 poires, 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 3 œufs, 80 gr crème épaisse, 50 de beurre, 1 sachet de levure, vanille, mélanger les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ajouter les poires coupée en morceaux, Enfourner, à 180 degrés 40...
le madou est un jus que l'on prend le matin après le punch, souvent appelé krase. avec ceci, je fais un saut dans mon enfance avec cette saveur.les feuilles de citrons , oranges, et mandarines peuvent être utiliser.. prenez une dizaines de feuilles de...
des bananes, du chocolat en bâton, de la crème fraiche ou du yaourt, un peu de miel, ouvrir la banane la garnir et mettre au four. pour allèger. de la crème fraîche allégée, ou yaourt nature.
