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Publié le 18 Juillet 2017

saupoudrer de quelques fruits sec
saupoudrer de quelques fruits secsaupoudrer de quelques fruits sec
saupoudrer de quelques fruits secsaupoudrer de quelques fruits secsaupoudrer de quelques fruits sec

saupoudrer de quelques fruits sec

125 g de farine de riz

125 g de farine de maïs

1 œuf

10 cl d’huile d’olive,

2 c à s de fromage blanc allégé, 

sel,

2 c à s de romarin, mélanger et

laisser poser au moins 1 h. (facultatif.)

quantitée pour une grande tarte.

pour une petite tarte, 2 parts.

50 gr de mimolette,

80 gr de saumon fumé,

1 œuf, 

10 cl de lait écrémé,

sel, poivre,

sur la pâte poser le saumon et la mimolette,

mélanger l'œuf, le lait, sel et poivre, verser sur la pâte,

au four 35 mn, 180°.

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée

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Publié le 18 Juillet 2017

pâte brisée à la farine de maispâte brisée à la farine de maispâte brisée à la farine de mais

125 g de farine de riz

125 g de farine de maïs

1 œuf

10 cl d’huile d’olive,

2 c à s de fromage blanc allégé, 

sel,

2 c à s de romarin, mélanger et

laisser poser au moins 1 h. (facultatif.)

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #boulange

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Publié le 18 Juillet 2017

voous avez là une boule d'énergie pour commencer la journé, sans cuisson. les enfants aimeront les faire.
voous avez là une boule d'énergie pour commencer la journé, sans cuisson. les enfants aimeront les faire. voous avez là une boule d'énergie pour commencer la journé, sans cuisson. les enfants aimeront les faire.

voous avez là une boule d'énergie pour commencer la journé, sans cuisson. les enfants aimeront les faire.

250 gr de pâte dattes,

100 gr d'abricots séchés sans ajout de sucre,

20 gr de beurre de coco, si vous n'en avez pas prendre de la crème fraîche.

50 gr d'amandes en poudre,

1 c à s de fromage blanc allégé,

50 gr de son de blé (facultatif)

1 citron vert, pour le zeste.

enrobage coco râpé. 

 passer 1 mn au micro onde la pâte de dattes pour la ramollir, 

mélanger tous les ingrédients, sauf le coco, faire de boules et passer dans le coco râpée, garder au frais

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée

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Publié le 18 Juillet 2017

une boule d'énergie pour commencer la journée.
une boule d'énergie pour commencer la journée.une boule d'énergie pour commencer la journée.une boule d'énergie pour commencer la journée.

une boule d'énergie pour commencer la journée.

250 gr de pâte dattes,

100 gr d'abricots séchés sans ajout de sucre,

20 gr de beurre de coco, si vous n'en avez pas prendre de la crème fraîche.

50 gr d'amandes en poudre,

1 c à s de fromage blanc allégé,

50 gr de son de blé (facultatif)

1 citron vert, pour le zeste.

enrobage  cacao. 

 passer 1 mn au micro onde la pâte de dattes pour la ramollir, 

mélanger tous les ingrédients, sauf le cacao, faire de boules et passer dans le cacao, garder au frais.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée

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Publié le 18 Juillet 2017

barres de céréales avoine & mielbarres de céréales avoine & miel

1/ 2 tasse d'avoine,

1/2 tasse des son de blé,

1/4 de tasse de cacahuètes en poudre,

100 gr de pâte de dattes,

3/4 de tasse de  coco râpée,

3/4 de miel,

2 c à  s de beurre de coco, sinon, crème fraiche,

1 c à s de fromage blanc allégé,

1 œuf,

tout mélanger, mettre dans un plat carré,  bien aplatir, passer au four, 180°, 30 mn,

couper en bande, c'est prêt.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée

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Publié le 14 Juillet 2017

paté de foie de veau
paté de foie de veaupaté de foie de veau
paté de foie de veaupaté de foie de veau

pour 5 pâtés,

2 tranches de foie de veau, environ 250gr.

2 c à s de maïzena,

2 œufs,

1 c à s de poivre vert frais, ne pas en mettre si il y a des enfants, ça pique.

sel, poivre,

1 c à s de calvados,

mixé tous les ingrédients, disposer dans un grand moule, ou dans des moules plus petit.

180°, 25 à 30 mn.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #Entrées

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Publié le 14 Juillet 2017

se pain tout chaud se mange sans rien, trop bon.
se pain tout chaud se mange sans rien, trop bon.se pain tout chaud se mange sans rien, trop bon.se pain tout chaud se mange sans rien, trop bon.

se pain tout chaud se mange sans rien, trop bon.

150 gr de poudre d'amandes,

150 gr de coco juste râpée, ou de la farine de coco.

40 gr de son d'avoine,

3 œufs,

1 c à s d'huile de coco,

1 c à s de vinaigre,

1 c à c de bicarbonate, tous mélanger, mettre au four à

180°, 30 mn.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #boulange

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Publié le 14 Juillet 2017

gâteau yaourt allégéegâteau yaourt allégéegâteau yaourt allégée

4 œufs,

6 c à s de son d'avoine,

1 yaourt nature,

6 c à s de lait écrémé en poudre,

1  c à s de maïzena,

1 sachet de levure, vanille.

1 c à s d'édulcorant, gouter avant de mettre dans le moule, c'est selon le pouvoir sucrant de l'édulcorant.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #allégée

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Publié le 14 Juillet 2017

accompagné de capellini
accompagné de capelliniaccompagné de capelliniaccompagné de capellini

accompagné de capellini

2 tranches de foie de veau, environ 250 gr.

2 oignons,

20 cl de vin rouge,

20 cl d'eau,

cive, persil, ail poivre, sel.

faire revenir les oignons, sans ajout de gras, sous un feu doux, une fois coloré, ajouter le vin et l'eau,  laisser cuire 30 mn,, ajouter les autres ingrédients, puis le foie, laisser cuire encore 15 mn.

c'est prêt.

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #viandes, #allégée

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Publié le 11 Juillet 2017

pain vapeur à la farine de rizpain vapeur à la farine de riz
pain vapeur à la farine de rizpain vapeur à la farine de rizpain vapeur à la farine de riz

150 gr de farine de riz,

2 c à  s de maïzena,

1 œuf,

30 cl de lait écrémé chaud,

4 c à s de lait tiède pour diluée 2 c à c de levure de boulangerie,

laisser poser la levure, 15 mn suffit pour la réactiver,

1 pointe de sel,

mélanger les ingrédients, laisser poser 1h,

mettre dans un cuit vapeur, recouvrir d'un film alimentaire juste poser dessus, il faut que le pain puisse gonfler, cuire 25 mn, laisser refroidir pour découper, je l'ai fait chaud et ça s'éffrite trop.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #boulange

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