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Publié le 9 Juillet 2017

 remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.
 remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire. remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

100 gr de fraises,

100 ml de lait écrémé,

congelé le tout, mixer et ajouter quelques gouttes, d'édulcorant. c'est prêt.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #glaces

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Publié le 9 Juillet 2017

 remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

50 gr de moringa,

100 ml de lait écrémé,

20 gr de lait de coco,

1 c à s d'amandes en poudre.

infuser le moringa avec un peu d'eau chaude, mixée, passer au tamis,

congelé l'infusion de moringa et le lait,

mixer et ajouter quelques gouttes, d'édulcorant. le coco, et l'amande, c'est prêt.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #glaces, #allégée

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Publié le 9 Juillet 2017

glace aux goji allégéeglace aux goji allégée

80 gr de gojis,

100 ml de lait écrémé,

1 c à s de miel,

2 gousse vanille, récupérer les grains

 congelé le lait,

 mixer tous les ingrédients, quelques gouttes, d'édulcorant. c'est prêt. remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #glaces, #allégée

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Publié le 9 Juillet 2017

glace à a citronnelle
glace à a citronnelle
glace à a citronnelle

100 gr de citronnelle,

100 ml de lait écrémé,

1 yaourt nature,

1 demi c à c de fleur d' oranger, infuser la citronnelle avec de l'eau chaude, puis mixer, passer au tamis.

congelé le lait, le yaourt, et l'infusion de citronnelle. tout mixer avec la fleur d'oranger, et quelques gouttes d'édulcorant.

 remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #glaces, #allégée

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Publié le 9 Juillet 2017

 remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire. remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

remettre un peu au congélateur, si c'est nécessaire.

1 citron vert,

100 ml de lait écrémé,

1 yaourt nature,

congelé le lait,

mixée finement le zeste de citron vert, ajouter le lait, le yaourt, le jus du citron, mixée,

puis quelques gouttes d'édulcorant.

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #glaces, #allégée

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Publié le 9 Juillet 2017

pour obtenir une pâte plus fine on peut tout mixé, selon les goûts.pour obtenir une pâte plus fine on peut tout mixé, selon les goûts.
pour obtenir une pâte plus fine on peut tout mixé, selon les goûts.pour obtenir une pâte plus fine on peut tout mixé, selon les goûts.

pour obtenir une pâte plus fine on peut tout mixé, selon les goûts.

100 gr de son d'avoine,

100 gr de son de blé,

50 gr de maïzena,

2 œufs,

2 c à s de farine de riz, ( facultatif)

1 c à c de levure boulangère, activer avec un peu d'eau tiède,

mélanger les ingrédients, et cuire à la poêle, ou à la crêpière, je les ai faite sur ma plancha.

cette recette, me sert de pain aussi. il faut faire des galettes plus petite.

je ne met ni sel, ni sucre, je peut donc les utiliser pour les 2.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée

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Publié le 9 Juillet 2017

galette d'avoine au jambon allégée
galette d'avoine au jambon allégéegalette d'avoine au jambon allégée

pour 2 galettes,

2 tranches de jambon découenner, dégraisser,

30 gr de mozzarella,

1 œuf,

sel, poivre,

 sur la galette poser le jambon, casser un œuf mélanger le fromage, sel ,poivre, poser sur le jambon, plier, envelopper dans du papier aluminuim,

et passer 20mn au four.

recette de la galette,

http://creative972.over-blog.fr/2017/07/galettes-d-avoine.html

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats, #allégée

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Publié le 9 Juillet 2017

galette d'avoine au foie de veau allégéegalette d'avoine au foie de veau allégée
galette d'avoine au foie de veau allégéegalette d'avoine au foie de veau allégéegalette d'avoine au foie de veau allégée

pour 2 galettes,

1 tranche de foie de veau,

40 gr environ de pesto d'épinard,

sur la galette étaler le pesto, puis le foie couper en fine tranche, (cuit à la plancha ou au grill, sans gras),

 envelopper dans du papier aluminuim, et passer 20 mn au four chaud. laisser encore 10mn dans le four éteint.

ne pas assaisonner le foie, le pesto est très relevé, le fromage fondra, donc ça suffit.

 

recette du pesto,

http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html,

 recette des galettes,

http://creative972.over-blog.fr/2017/07/galettes-d-avoine.html

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats, #allégée

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Publié le 7 Juillet 2017

sans farine, ni beurre.
sans farine, ni beurre.sans farine, ni beurre.
sans farine, ni beurre.

sans farine, ni beurre.

2 c às de maizena,

5 c à s de fromage blanc,

3 œufs,

1 sachet de levure chimique,

1 c à c d'édulcorant,

3 c à s de lait écrémé en poudre

Vanille,

Monté les blancs en neige,

mélanger  les autres  ingrédients, et y ajouter les blancs,

Mettre  au four à180 environ, ,30 mn.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #allégée

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Publié le 7 Juillet 2017

C'est plat allégé, sans matière grasse, et trop bon. Composé de choux fleurs, betterave, et sardines.
C'est plat allégé, sans matière grasse, et trop bon. Composé de choux fleurs, betterave, et sardines.C'est plat allégé, sans matière grasse, et trop bon. Composé de choux fleurs, betterave, et sardines.
C'est plat allégé, sans matière grasse, et trop bon. Composé de choux fleurs, betterave, et sardines.

C'est plat allégé, sans matière grasse, et trop bon. Composé de choux fleurs, betterave, et sardines.

500 gr de choux fleurs,

2 c à s de fromage blanc à 30/100

2 blancs d œufs, 

100 gr de de mozzarella,

Sel, poivre,

mixé le choux avec les ingrédients, placer dans un plat, étaler sur 1 cm environ d'épaisseur, passer au four moyen environ 25 mn, pour assécher le choux pour pouvoir le rouler,

préparer la betterave,

100 gr de betterave, mixé avec de l'ail, 50 gr de mozzarella, sel, poivre,

préparer la sardine,

 1 boite de sardines au piment, enlever l'huile,

mixée avec 1/4 d'oignon, 

2 c à s de choux mixé,

poser la pâte à betterave sur le choix, étaler,

poser la pâte à sardine sur le bord et rouler avec l'aide du papier sulfurisé, poser dans un plat allant au four,

ajouter de la mozzarella et passer au four, pour dorer le fromage. Couper de belles tranches et déguster chaud

 

 

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats, #allégée

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