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Publié le 16 Avril 2017

mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer
mon gâteau de la mer

sur 3 niveaux, fourrage, crème pâtissière aux cacahuètes, coraux et poissons en pâte à sucre

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux

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Publié le 9 Avril 2017

Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux

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Publié le 9 Avril 2017

Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux

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Publié le 9 Avril 2017

gâteau au citrongâteau au citron
gâteau au citrongâteau au citron

 180 degrés, 40 mn, pour un moule de 25 cm de diamètres

 1 jus de citron jaune, je n'avais pas de citron j'ai donc mis 5 c à s de citron en bouteille, (pulco).

50 ml de lait,

50 gr de beurre,

5 œufs,

100 gr de sucre + 50 gr,

1 sachet de levure,

100 gr de farine,

 ( sirop, jus de citron et rhum, facultatif.)

monter le blanc, et ajouter 50 gr de sucre,

Fondre le beurre avec le lait chaud,

Fouetter le sucre et les jaunes, ajouter le lait, fouetter, puis le citron, ajouter la farine et la levure, puis les blancs,

Pour imbiber, 10 cl se sirop, 3 çà s de jus de citron, 3 c à s de rhum. Arroser copieusement.

 

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 3 Avril 2017

Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux

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Publié le 1 Avril 2017

pudding   pruneaux au rhum

800 gr de brioche ou cake rassis , 100 gr de sucre, plus si vous aimez très sucré, 100 gr de fruits sec, 3 œufs, 25 cl de rhum( si vous aimer), 1 pointe de vanille, et muscade, 1 l de lait, 150gr de caramel liquide .

trempé les brioches découpé dans le lait,

passer les pruneaux dénoyauté au micro ondes avec un peu de rhum, couper grossièrement.

 presser le pain le mettre dans un bol pour enlever l'excédent de lait, ajouter tous les ingrédients, avec la main bien écrasé et mélanger, mettre dans un moule,( bien tasser).

 40 mn à 180°

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 1 Avril 2017

vous pouvez diviser les ingrédients en 2, si cela fait trop pour vous,

vous pouvez diviser les ingrédients en 2, si cela fait trop pour vous,

800 gr de pain rassis, 100 gr de sucre, plus si vous aimez très sucré, 100 gr de fruits sec, 3 c à s de cacao, 3 œufs, 10 cl de rhum, 1 pointe de vanille, et muscade, 1 l de lait, 150gr de caramel liquide .5 cl de rhum.

trempé le pain découpé dans le lait,

 presser le pain le mettre dans un bol pour enlever l'excédent de lait, ajouter tous les ingrédients, avec la main bien écrasé et mélanger, mettre dans un moule,( bien tasser).

 40 mn à 180°

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux

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Publié le 1 Avril 2017

meringue au micro ondes
meringue au micro ondesmeringue au micro ondesmeringue au micro ondes

1 demi blanc d'œuf,

100 gr de sucre glace, si vous voulez le modeler comme sur l'image, 50 gr de plus

mélanger, et passer au micro ondes 700 watts, 1mn.

vous aurez le croustillant, mais pour la forme, il fait ce qu'il veut, ça gonfle beaucoup. sinon mettre dans un moule, et découper ce qui dépasse. ça marche très bien avec les 100 gr de sucre.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #friandises

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Publié le 25 Mars 2017

toutes les recettes dans la rubrique tout bananes.
toutes les recettes dans la rubrique tout bananes.toutes les recettes dans la rubrique tout bananes.
toutes les recettes dans la rubrique tout bananes.toutes les recettes dans la rubrique tout bananes.

toutes les recettes dans la rubrique tout bananes.

base

pâte brisée à la banane,

100 gr de bananes mûre,

200 gr de farine,

80 gr de beurre  pommade

1/2 cuillère à café de sel

 1 cuillères à soupe de sucre  (pour la pâte sucrée)

tout mélanger et laisser poser 1 demi heure.

marmelade de bananes, mousse de bananes, mousse de chocolat/bananes, , puis dessus bananes confites, saupoudré de chocolat

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #tout bananes

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Publié le 23 Mars 2017

sur base fondant chocolat
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sur base fondant chocolat

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux

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