Articles avec #friandises tag

Publié le 4 Juillet 2017

caramel à tartiner
caramel à tartiner

100 gr de sucre,

1 c à c d'huile de Coco, ou 50 gr de beurre salé.

20 cl de crème liquide,

2 pincées  de sel,

Faire le caramel avec le sucre et huile de Coco, (ou le beurre)

Après ajouter la crème, remuer énergiquement pour éviter les grumeaux, si il y a des morceaux de caramel remuer encore sur le feu, ajouter le sel, mettre dans un bocal, ça va figer.   

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Juin 2017

glace à la tomate menthe miel

100 gr de sirop de tomate,

2 c à s de miel,

4 c à s de crème épaisse,

5 à 6 de menthe fraîche

mixer  tout, et mettre au congélateur 1h, mixer pour aérer, et mettre au congélateur, puis déguster.

si vous préférer faire infuser la menthe avec le sirop, comme cela vous n'en mettrez pas dans la glace.

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Juin 2017

 Une demi tablette de chocolat blanc, et une demi tablette de chocolat noir. 50gr de cacahuètes, fondre les chocolats avec une c à c de crème fraîche, sortir du bain marie, ajouter les cacahuètes, mélanger et étaler dans du film alimentaire, rouler et serrer bien les bouts, rouler sur la table pour faire un rouleau, mettre au frais, 1 h, et découper, déguster.
 Une demi tablette de chocolat blanc, et une demi tablette de chocolat noir. 50gr de cacahuètes, fondre les chocolats avec une c à c de crème fraîche, sortir du bain marie, ajouter les cacahuètes, mélanger et étaler dans du film alimentaire, rouler et serrer bien les bouts, rouler sur la table pour faire un rouleau, mettre au frais, 1 h, et découper, déguster. Une demi tablette de chocolat blanc, et une demi tablette de chocolat noir. 50gr de cacahuètes, fondre les chocolats avec une c à c de crème fraîche, sortir du bain marie, ajouter les cacahuètes, mélanger et étaler dans du film alimentaire, rouler et serrer bien les bouts, rouler sur la table pour faire un rouleau, mettre au frais, 1 h, et découper, déguster.

Une demi tablette de chocolat blanc, et une demi tablette de chocolat noir. 50gr de cacahuètes, fondre les chocolats avec une c à c de crème fraîche, sortir du bain marie, ajouter les cacahuètes, mélanger et étaler dans du film alimentaire, rouler et serrer bien les bouts, rouler sur la table pour faire un rouleau, mettre au frais, 1 h, et découper, déguster.

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Mai 2017

sablé amandes chocosablé amandes choco

pour 15 sablés,

 4 jaunes d'œuf, 

150 gr de sucre, 

 200gr de farine,

30 gr de poudre d'amandes,

1/2 sachet de levure,

150 gr de beurre mou,

blanchir les jaunes avec le sucre et la cardamome, ajouter la farine, la levure, et le beurre,  faire une boule et appuyer un peu dessus, cuire 15 à 20 mn à 180°, sur chaque biscuit mettre une cuillère de ganache chocolat blanc.

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Mai 2017

sablé au figues
sablé au figuessablé au figuessablé au figues

pour 15 sablés, 

 4 jaunes d'œuf, 150 gr de sucre, 

225gr de farine, 

100 gr de pâte de figues,

1/2 sachet de levure,

150 gr de beurre mou,

blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, la levure, et le beurre,  

étaler la pâte en bande, et rabattre,

four

 

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Mai 2017

DSCN9129.JPG

  DSCN9129-copie-1.JPG

 

 

200 gr de sucre 

125 gr d'amandes éffilée,

1 c à c d'eau,

1 c à c. de miel

faire un sirop avec le sucre et l'eau,

ajouter le miel,

verser le sirop sur les amandes préalablement étalée sur du papier sulfurisé,

rabattre le papier et aplatir avec un rouleau

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Rédigé par creative972.over-blog.fr

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Publié le 16 Avril 2017

réaliser en biscuit, dessous 50 biscuits choco, glaçage

réaliser en biscuit, dessous 50 biscuits choco, glaçage

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 11 Avril 2017

DSCN7940.JPG

2verres de sucre,

2c.à soupe d'eau

 1/2 verre de sésame

mettre le sucre et l'eau jusqu'à l'obstention du cararamel

étaler la moitiée des graines, sur sur une plaque, puis tout le caramel

et le reste des graines, étaler avec un rouleau, couper en morceaux avec un couteau, avant refroidissement.

 

DSCN7937.JPGDSCN7938.JPG

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Rédigé par creative972.over-blog.fr

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Publié le 1 Avril 2017

meringue au micro ondes
meringue au micro ondesmeringue au micro ondesmeringue au micro ondes

1 demi blanc d'œuf,

100 gr de sucre glace, si vous voulez le modeler comme sur l'image, 50 gr de plus

mélanger, et passer au micro ondes 700 watts, 1mn.

vous aurez le croustillant, mais pour la forme, il fait ce qu'il veut, ça gonfle beaucoup. sinon mettre dans un moule, et découper ce qui dépasse. ça marche très bien avec les 100 gr de sucre.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #friandises

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Publié le 25 Mars 2017

chips de bananes verte au paprika

4 bananes verte,

sel, paprika,

éplucher les bananes, râper à la mandoline, frire, et ajouter le paprika et le sel

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #friandises, #tout bananes

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