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Jeudi 9 février 2012 4 09 /02 /Fév /2012 21:56
tiramisù au maracudja

1 bte de mascarpone, 3 blancs d'oeufs, 3c. à s. de sucre, 1verre de jus de fruiit, au choix, 2c. à s. de soho,(alcool de letchi) facultatif, 3 maracudja, ou fruit de la passion. des biscuits champagne, faire monter les blancs, ajouter le sucre et le mascarpone, le maracudja, en réserver un peu […]
Par ANTILLES - Publié dans : sucrée - Communauté : Guadeloupe Antilles
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Samedi 4 février 2012 6 04 /02 /Fév /2012 22:03
croisière dans la caraïbe.

me voilà de retour, j'ai laissée derrière moi, tout ce luxe, service, ect... dur la réalitée, le prochain ce sera un tour du monde en 100 jours. j'économise dès demain, allez venez avec moi, je vous y emméne.
Par ANTILLES - Communauté : partage
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Dimanche 22 janvier 2012 7 22 /01 /Jan /2012 22:09
gélée d'orange

2 verres d'orange préssée, 1/2 verre de sucre 1/3 de verre d'eau, 1 sachet d'agar agar, faire chauffer les ingrédients, 5 mn. verser dans un grand moule, ou dans des petits à motif, faire prendre au frais, minimun 2h, démouler. accompagner d'un gâteau à l'orange.
Par ANTILLES - Publié dans : sucrée - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Vendredi 20 janvier 2012 5 20 /01 /Jan /2012 21:40
gâteau à l'orange

1 bol de farine, 4 oeuf, 1 sachet de levure, 1 bol de sucre, 3 càs de fromage blanc épais, 1 verre de jus d'orange préssé, 100 gr de beurre, je l'ai fait sans mélanger et faire cuire à 180°, environ 30 mn.
Par ANTILLES - Publié dans : sucrée - Communauté : partage
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Dimanche 15 janvier 2012 7 15 /01 /Jan /2012 21:13
canette farcies

un cannette de 2 kg 400, 300 gr de farce aux lardons, assaisonnée, préparer avec 1/4 de l d'eau, 1 oignon, ail, poivre, sel, 2 càs de moutarde, 1 càs de sucre, 1 pointe de piment et 1 càc de curry. farcir la canette, la badigeonner avec la sauce, et mettre le reste dans le plat allant au four. […]
Par ANTILLES - Publié dans : viandes - Communauté : Cuisine
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Mardi 10 janvier 2012 2 10 /01 /Jan /2012 20:43
flan meringué au foie gras

120 gr de foie gras cru, ou plus selon les goûts. 1 pâte brisée, 3 oeufs, +1, 2 càs de crême fraîche épaisse, 1 càs de maîzena, 250 ml de lait, se, poivre, 1 pincée de curcuma. séparer le foie gras en 3. 1 monter les 3 blancs en neige, y ajouter un tiers de foie gras mixer, sel poivre, mélanger […]
Par ANTILLES - Publié dans : salée - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Dimanche 8 janvier 2012 7 08 /01 /Jan /2012 00:00
acrylique

Par ANTILLES - Publié dans : peintures - Communauté : artiste peintre
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Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 20:19
huitres gratinées au foie gras

si comme moi, il vous reste des huitres du réveillon, une idée simple et rapide pour les accomoder, 1 c à soupe de mascarpone, (ou crême épaisse). 1 oeuf, sel et poivre, 1 pincée de curcuma. 15 gr de foie gras frais. 10 huitres, j'ai rincée un peu à l'eau pour enlever les éclats de coquilles, […]
Par ANTILLES - Publié dans : poissons, crustacés, fruit de mer - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Vendredi 30 décembre 2011 5 30 /12 /Déc /2011 00:00
jambon au coca cola

1 rouelle de porc, 800gr environ. 1l et demi de coca, 1 oignon avec la peau, coupé en 4, poivvre, sel, ail, piment, 1 càc de 5 épices, 2 clous de giroffles. pour la sauce 1 càs de maïzena avec la sauce restant. pour le grill 1 oignon, sel, 1 càs de sucre de canne ou cassonnade, 1 càs de […]
Par ANTILLES - Publié dans : viandes - Communauté : Un amour de cuisine
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Dimanche 25 décembre 2011 7 25 /12 /Déc /2011 00:00
langouste farcie sur son flan

une idée pour le réveillon, avec des gambas, ça doit être aussi bon. 5 petites langouste, 3 ,càs. de crême fraiche, 3 oeufs, 1/2 l. de bouillon et lait, 200gr de gruyère, 2 càs, de maïzena, 1 oignon haché finement, 2 gousses d'ail, 2 pinvcées de muscade, faire bouillir les langoustes avec un […]
Par creative972.over-blog.fr - Publié dans : poissons, crustacés, fruit de mer - Communauté : tout LYON - et ses environs
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Mercredi 14 décembre 2011 3 14 /12 /Déc /2011 00:08
whoopie pies au saumon

80gr de beurre mou,1 oeuf, 200gr de farine, 1càc de levure, 2càs de lait, 1càs de crême liquide 3 tranches de saumon. fromage frais. mélanger les ingrédients et faire cuire au four 12 à 15 mn, ne doit pas colorer une couche de fromage, du saumon, fermer avec une autre tranche.
Par creative972.over-blog.fr - Publié dans : salée - Communauté : Un amour de cuisine
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Dimanche 11 décembre 2011 7 11 /12 /Déc /2011 21:38
la coupe menstruelle

j'ai mis la vidéo, les femmes utilisent les périodiques et tampons, une bonne partie de leurs vie, ceux-ci sont blanchis avec des des produits toxiques qui ne figure pas sur les emballages. pourtant la coupe existe depuis 50 ans, et est principalement utilisée dans les pays de l'est, pourquoi […]
Par ANTILLES - Communauté : BLOGS, en parler ...
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Mardi 6 décembre 2011 2 06 /12 /Déc /2011 22:59
ma porte de placard

je l'ai réalisée pour changer des couleurs uniforme.
Par ANTILLES - Publié dans : peintures - Communauté : artiste peintre
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