Publié le 1 Février 2017

Rédigé par ANTILLES

Publié dans #boulange

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Publié le 28 Janvier 2017

la couche pas trop épaisse pour éviter quelle se casse

la couche pas trop épaisse pour éviter quelle se casse

400gr environ de pomme de terre cuite,

50 ml de lait,

2 œufs,

50g de gruyère,

10 tranches de bacon,

100gr de gruyère rappé,

faire un écrasé de pomme de terre avec une fourchette,

mélanger aux pommes le lait, 50gr de fromage, les œufs, sel, poivre.

étaler et enfourner, jusqu'à ce que le dessus soit coloré, poser le bacon puis le fromage et roulé, poser au four 15 à 20mn,

roulé de pomme de terreroulé de pomme de terre
roulé de pomme de terreroulé de pomme de terre
roulé de pomme de terreroulé de pomme de terreroulé de pomme de terre

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Publié dans #plats, #pommes de terre

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Publié le 28 Janvier 2017

pomme de terre/camembert farcies

1 grosse pomme de terre,

2 steacks  haché cuits, salé poivré,

 creuser un peu la pomme, mettre le steack émiété, recouvrir de fromage au choix, faire griller quelques minutes, et server.

 

vous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro onde
vous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro ondevous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro onde
vous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro ondevous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro ondevous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro onde
vous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro ondevous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro onde

vous pouvez faire cuire les pommes, 10mn au micro onde

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats

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Publié le 28 Janvier 2017

friandises des antilles

friandises des antilles

125gr de sucre,

50cl d'eau,

colorant rouge

faire cuire à 175°

faire 2 tas dont l'un pour le colorant, travailler avec une spatule pour refroidir un peu,mettre de l'huile sur les mains,  et l'étirer souvent, attention c'est très chaud, même étape pour la partit colorée, et les enrouler ensemble et étiré encore, couper avec des ciseaux

attention c'est chaud, il faut travailler vite, et mettre tous les ingrédients à  porter de main, ce coup ci, j'ai mis trop de colorant
attention c'est chaud, il faut travailler vite, et mettre tous les ingrédients à  porter de main, ce coup ci, j'ai mis trop de colorant
attention c'est chaud, il faut travailler vite, et mettre tous les ingrédients à  porter de main, ce coup ci, j'ai mis trop de colorant
attention c'est chaud, il faut travailler vite, et mettre tous les ingrédients à  porter de main, ce coup ci, j'ai mis trop de colorant
attention c'est chaud, il faut travailler vite, et mettre tous les ingrédients à  porter de main, ce coup ci, j'ai mis trop de colorant

attention c'est chaud, il faut travailler vite, et mettre tous les ingrédients à porter de main, ce coup ci, j'ai mis trop de colorant

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #friandises

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Publié le 28 Janvier 2017

galettes de pomme de terre

300gr de pomme terre,

2 œufs,

30ml de crème liquide,

50gr fromage, gruyère ou autre

 cuire, épluché,

faire un écrasé de pomme de terre avec les œufs, la crème, le sel et poivre,  bien mélanger et  façonner à la main, puis faire frire .

galettes de pomme de terre
galettes de pomme de terregalettes de pomme de terre

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Publié le 28 Janvier 2017

hambuger de pomme de terre

300gr de pomme terre,

2 œufs,

30ml de crème liquide,

2 tr bacon,

30 gr fromage,

sauce samouraï ,ou autres,

1 steack haché, faire puis coupé en 2

faire un écrasé de pomme de terre avec les œufs, la crème, le sel et poivre,  bien mélanger et faire 4 parts façonner à la main et faire frire,  poser le bacon légèrement poêlé, le steack, le fromage un peu de sauce, poser l'autre galette, et passer au four 10mn environ pour faire fondre le fromage,

hambuger de pomme de terre
hambuger de pomme de terrehambuger de pomme de terre
hambuger de pomme de terrehambuger de pomme de terrehambuger de pomme de terre
hambuger de pomme de terrehambuger de pomme de terrehambuger de pomme de terre

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Publié le 28 Janvier 2017

cuire les pommes de terre au micro onde

cuire les pommes de terre au micro onde,

les  mttre dans un sac de congélation fermé, avec une fourchette, piqué plusieurs fois, et faire cuire 3mn, ici pour les grosses 10mn.

 

cuire les pommes de terre au micro ondecuire les pommes de terre au micro onde

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Publié le 28 Janvier 2017

500gr de pomme de terre, 2oeufs, 200gr de gruyère, 25cl de crème liquide, écrasé 2 pommes de  terre, cuit au micro onde, mélanger les oeufs et le lait, salé, poivré, éplucher le reste, et couper à la mandoline, placer dans un moule, mettre au fond un peu d'écrasé de pomme de terre pour maintenir, ajouter du fromage, puis les oeufs, 30mn, à 180°

500gr de pomme de terre, 2oeufs, 200gr de gruyère, 25cl de crème liquide, écrasé 2 pommes de terre, cuit au micro onde, mélanger les oeufs et le lait, salé, poivré, éplucher le reste, et couper à la mandoline, placer dans un moule, mettre au fond un peu d'écrasé de pomme de terre pour maintenir, ajouter du fromage, puis les oeufs, 30mn, à 180°

Voir cuisson des pomme de terre au micro onde
Voir cuisson des pomme de terre au micro ondeVoir cuisson des pomme de terre au micro ondeVoir cuisson des pomme de terre au micro onde
Voir cuisson des pomme de terre au micro ondeVoir cuisson des pomme de terre au micro ondeVoir cuisson des pomme de terre au micro onde

Voir cuisson des pomme de terre au micro onde

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Publié le 28 Janvier 2017

éplucher et découper à la mandoline, frire, salé, déguster

éplucher et découper à la mandoline, frire, salé, déguster

chips de pomme de terrechips de pomme de terre

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Publié dans #plats

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Publié le 28 Janvier 2017

3 jaunes d'oeufs, 20gr de beurre, 200gr de farine, 1yaourt nature, 1 sachet de levure, 20 gr de cacao, 50gr de sucre, 1 càc de vanille, tout mélanger, mettre 1/3 de coté ajouter le cacao dans le reste, metrre une couche au cacao, une couche vanille et terminer par une couche cacao, mettre 3 minutes au micro onde, puis 7 mn, c'est cuit, vérifié avec un couteau, sinon remettre encore 3mn.

3 jaunes d'oeufs, 20gr de beurre, 200gr de farine, 1yaourt nature, 1 sachet de levure, 20 gr de cacao, 50gr de sucre, 1 càc de vanille, tout mélanger, mettre 1/3 de coté ajouter le cacao dans le reste, metrre une couche au cacao, une couche vanille et terminer par une couche cacao, mettre 3 minutes au micro onde, puis 7 mn, c'est cuit, vérifié avec un couteau, sinon remettre encore 3mn.

gâteau choco/vanille au micro onde
gâteau choco/vanille au micro ondegâteau choco/vanille au micro onde
gâteau choco/vanille au micro onde

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Publié dans #micro onde, #gâteaux

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