Publié le 6 Juillet 2017

recette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.htmlrecette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.htmlrecette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html

recette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html

200 gr de riz

150gr de viande hachée

pesto d'épinard,

100 gr de gruyère,

safran (facultatif)

cuire le riz avec du safran,

cuire la viande hachée, assaisonner,

mettre une couche de riz, une couche de pesto d'épinard, une couche de viande, recouvrir de riz et de gruyère, passer au four pour dorer le fromage.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats

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Publié le 6 Juillet 2017

pesto d'épinard allégépesto d'épinard allégé

300 gr d'épinard,

150 gr de mozzarella,

2c à s d'huile d'olives,

2 c à s de citron,

2 c à s d'eau,

poivre sel, piment, ail, tout mixer, c'est prêt.

 

 

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #sauces - vinaigrettes

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Publié le 6 Juillet 2017

keftaskeftaskeftas

500 gr de viande haché,

1 c à s de cumin,

1 c à s de piment en poudre,

menthe,

coriandre,

1oeuf,

1 oignon

des piques à brochettes en bois,

mixer les ingrédients, et donner une forme autour des piques à brochettes, griller.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #viandes

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Publié le 6 Juillet 2017

recette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html
recette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.htmlrecette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.htmlrecette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html
recette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.htmlrecette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html

recette du pesto, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/pesto-d-epinard.html

recette du steack, http://creative972.over-blog.fr/2017/07/steacks-de-saumon.html

 pour 3 hamburger

300gr de haricot vert, cuite vapeur.

400gr de polenta cuite avec du lait,

150 gr de mozzarella,

3 steacks de saumon,

du pesto d'épinard,

du gruyère.

 avec un emporte pièces couper les haricot, poser de la polenta dessus, fois 3, le retourner et réserver,

faire 3 autres cercle de polenta, poser le pesto, puis le steack, et la mozzarella, recouvrir de polenta et couvrir de gruyère. grillé le gruyère au four.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats

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Publié le 6 Juillet 2017

crème de petits pois mozzarella/saumoncrème de petits pois mozzarella/saumon

500 gr de petits pois surgelé, ( en conserve c'est sucré).

700 ml d'eau,

300 de saumon, émietté, à la main.

200 gr de mozzarella mixée,

2 c à s de fromage blanc à 30/100,

un oignon, ail, sel.

cuire à la vapeur les pois, mixer avec le jus, l'oignon, remettre sur le feu, pour faire fondre le fromage, ajouter le fromage blanc, sel poivre, et le saumon

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #poissons - crustacés - fruit de mer

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Publié le 6 Juillet 2017

blanquette de saumon allégéeblanquette de saumon allégée

6 pavés de saumon,

2 cives,

1  citron,

2 persils,

1/2 oignon,

2 c à s de fromage blanc à 30/100,

2 c à s de maïzena,

2 c à s de moutarde,

sel, 1 c à s de 4 épices.

faire revenir, cive, persil, oignon, moutarde, (sans ajout de gras),

ajouter le poisson, avec 250ml d'eau, puis le fromage et citron, quand ça arrive à ébullition laisser cuire 15 mn,  ajouter peu à peu, la maïzena, diluer dans un peu d'eau, bien remuer pour éviter les grumeaux.  cuire environ 10 mn, tout dépend de l'épaisseur du pavé.

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #poissons - crustacés - fruit de mer, #allégée

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Publié le 5 Juillet 2017

c'est un pain allégé, qui convient, pour un régime, ou une hygiène alimentaire.c'est un pain allégé, qui convient, pour un régime, ou une hygiène alimentaire.
c'est un pain allégé, qui convient, pour un régime, ou une hygiène alimentaire.c'est un pain allégé, qui convient, pour un régime, ou une hygiène alimentaire.

c'est un pain allégé, qui convient, pour un régime, ou une hygiène alimentaire.

150 gr de son d'avoine,

1150 gr de son de blé,

20 cl de lait écrémé,

2 c à s de fromage blanc à 30 pour cent,

2 œufs,

2 sachets de levure,

sel,

220°, 35 mn environ.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #allégée, #boulange

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Publié le 5 Juillet 2017

caramel chocolat à tartinercaramel chocolat à tartiner

100 gr de sucre,

1 c à c d'huile de Coco, ou 50 gr de beurre salé.

20 cl de crème liquide,

100 gr de chocolat fondu,

2 pincées  de sel,

Faire le caramel avec le sucre et huile de Coco, (ou le beurre)

Après ajouter la crème, remuer énergiquement pour éviter les grumeaux, si il y a des morceaux de caramel remuer encore sur le feu, ajouter le chocolat et sel, mettre dans un bocal, ça va figer.   

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #Crêmes

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Publié le 5 Juillet 2017

réalisable avec, du riz rond aussi.réalisable avec, du riz rond aussi.
réalisable avec, du riz rond aussi.réalisable avec, du riz rond aussi.

réalisable avec, du riz rond aussi.

Quand j'ai fait ma farine de riz, il me restait du riz que je n'ai pas réduit en farine, il ne passait pas dans le tamis, il quand même réduit. regardez le résultat.

100 gr de riz,

150 gr de lait,

Vanille,

2 c à s de miel,

Cuire le riz avec la vanille, il faut qu'il soit réduit en bouillie, sortir du feu ajouter le miel, mélanger, mettre dans des récipients puis au frais.

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #Crêmes

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Publié le 4 Juillet 2017

biscuits d'avoine fourré chocolat
biscuits d'avoine fourré chocolatbiscuits d'avoine fourré chocolat
biscuits d'avoine fourré chocolatbiscuits d'avoine fourré chocolatbiscuits d'avoine fourré chocolat

Pour 52 biscuits,

200 gr de son d'avoine,

100 gr de sucre,

50 gr de margarine,

2  c à s de maïzena,

1 œuf,

1 sachet de levure,

1 pincée de sel,

200 gr chocolat, faire fondre,

Mélanger les ingrédients,  sauf le chocolat, faire des petites boules, prélevés avec une petite cuillère, ils vont s'applatir dans le four,   

7 à10 mn, à 200°

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #allégée

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