Publié le 26 Mai 2017

ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,
ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,
ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,
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ATIPA à TËTE PLATE cuisiné en court bouillon, avec sa carapace qui ressemble à de la kératine,

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #poissons - crustacés - fruit de mer

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Publié le 26 Mai 2017

pains de bananespains de bananes

100 gr de farine,

3 bananes verte mixée,

50 gr de son,

sel

1 c à s de levure de boulangerie, délayée dans de l'eau tiède,

80 gr environ d'eau tiède,

mélanger les ingrédients, l'eau au fur et à mesure, jusqu'à obtenir une boule, ajouter de l'eau si nécessaire, laisser poser, donner la forme désirée, poser encore, mettre au four , 35, à 40 mn,

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #boulange, #tout bananes

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Publié le 26 Mai 2017

gâteau aux poires
gâteau aux poiresgâteau aux poiresgâteau aux poires

2 1/2 tasses de farine,

1 tasse de sucre,

3 oeufs,

3 poires,

100 gr de beurre mou,

1 sachet de levure,

tout mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, disposer les poires coupée en tranche, 180,° 30 à 35 mn environ.

 

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Mai 2017

sablé amandes chocosablé amandes choco

pour 15 sablés,

 4 jaunes d'œuf, 

150 gr de sucre, 

 200gr de farine,

30 gr de poudre d'amandes,

1/2 sachet de levure,

150 gr de beurre mou,

blanchir les jaunes avec le sucre et la cardamome, ajouter la farine, la levure, et le beurre,  faire une boule et appuyer un peu dessus, cuire 15 à 20 mn à 180°, sur chaque biscuit mettre une cuillère de ganache chocolat blanc.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #friandises

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Publié le 26 Mai 2017

sablé au figues
sablé au figuessablé au figuessablé au figues

pour 15 sablés, 

 4 jaunes d'œuf, 150 gr de sucre, 

225gr de farine, 

100 gr de pâte de figues,

1/2 sachet de levure,

150 gr de beurre mou,

blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, la levure, et le beurre,  

étaler la pâte en bande, et rabattre,

four

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #friandises

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Publié le 26 Mai 2017

DSCN9129.JPG

  DSCN9129-copie-1.JPG

 

 

200 gr de sucre 

125 gr d'amandes éffilée,

1 c à c d'eau,

1 c à c. de miel

faire un sirop avec le sucre et l'eau,

ajouter le miel,

verser le sirop sur les amandes préalablement étalée sur du papier sulfurisé,

rabattre le papier et aplatir avec un rouleau

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Rédigé par creative972.over-blog.fr

Publié dans #friandises

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Publié le 25 Mai 2017

tarte bananes/barbadines, choco
tarte bananes/barbadines, chocotarte bananes/barbadines, choco
tarte bananes/barbadines, chocotarte bananes/barbadines, choco

1 pâte brisée,

200 gr de confiture bananes/barbadines,

Ganache chocolat,

étaler la pâte ajouter la confiture, cuire 30 à 35 mn à180,

Laisser tiédir avant d'ajouter la ganache, 1 h au frais.

Décorer avec du sucre glace.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #gâteaux, #tout bananes

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Publié le 25 Mai 2017

chèvres aux bananes vertechèvres aux bananes verte

1 kg de chèvre,

15 bananes verte,

 un bouquet garni,

1 piment fort,

1 oignon,

  3 c à s d'épices cajun

Faire revenir la viande pour la colorer, ajouter l'oignon le bouquet garni et le piment, faire revenir ajouter les épices et le sel,

Puis les bananes coupé en morceaux

1 l 1\2 d'eau cuire 1 h.

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #plats, #tout bananes

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Publié le 25 Mai 2017

fromage curcuma huile d'olives
fromage curcuma huile d'olives
fromage curcuma huile d'olives
fromage curcuma huile d'olives
fromage curcuma huile d'olives
fromage curcuma huile d'olives

1 l de lait de vache,

3 c à s de vinaigre,

2 c à s d'huile d'olives,

1 c à s de curcuma,

Mettre le lait sur un feu moyen, juste avant l'ébullition mettre le vinaigre, bien remuer et laisser encore 10 mn sur le feu.

Couvrir laisser refroidir et caillé.

Puis égoutter dans un tissus, ajouter une pointe sel, bien mélanger, et donner la forme désiré.

Badigeonner les faces avec l'huile et le curcuma, poser sur un panier, recouvrir, tourner tous les 2 jours, et badigeonner à nouveau la face supérieure, faire cela pendant 15 jours,  plus selon les gouts

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #fromage et beurre

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Publié le 25 Mai 2017

tarte bananes 2 chocolats
tarte bananes 2 chocolatstarte bananes 2 chocolats
tarte bananes 2 chocolats

1 pâte feuilletée, 

100 gr de ganache chocolat noir,

50 g de ganache chocolat blanc,

150 gr de confiture de bananes,

Étaler la pâte, puis la confiture,

Enfourner 35mn, à 180 degrés .

Ajouter les 2 chocolats,

1 h au frais.

 

 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #tout bananes, #gâteaux

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