CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
1 darne de 500 gr environ, Jus de 2 citrons, 2 clous de girofles, 1 bte tomate entière, pas 300 ml d’eau, 1 c à c 4 épices, sel, poivre, oignon, persil, tout disposer dans un plat et passer 30 mn au four.
recette en cours
la banane est sucrée surtout quand elle est bien mûre, le sucre est facultatif. 1 kg de bananes mûres, ( ici j'avais des kankambous). 1 c à s de sucre, 150 ml d'eau, mixer le tout, et cuire tout en remuant régulièrement, 30 mn environ, mettre au frai...
facultatif. écraser 3 spéculos, passer au four pour les désécher, écraser encore au rouleau, et mélanger à la crême. vous aurez un crousillant. 100 gr de sucre, 1/2 l de lait 50 g de farine 3 oeufs vanille mélanger le sucre et le jaune, ajouter la farine,...
réaliser vos 2 préparations et remplir généreusement de crème.vous pouvez remplacer le jus, par du jus de citron ou d'orange ect... 500 gr de farine, 25 cl de lait, 60 gr de beurre mou, 20 gr de sucre en poudre, 1 sachet de levure de boulangerie, ou une...
https://www.youtube.com/watch?v=OG7c5knS51k&t=67s la vidéo sur ma chaine you tube. 2 bananes, 150 gr de farine, 50 cl de lait, 1c à s de sucre, 1 œuf, 1 sachet de levure. mélanger les ingrédients puis ajouter les bananes, laissez poser 1 h. https://w...
https://www.youtube.com/watch?v=nkJ6HH5XOQE&t=5s la recette en vidéo sur ma chaine YOU TUBE. 2 Wraps, 1 magret de canard poêlé. 100 gr de tomate en dé assaisonnée, avec 1/2 oignon, sel, poivre, piment, faire revenir avant. 6 tranches de mozzarella. 15...
800 gr de caramboles coupées et épépinée, enlever les bords de la carambole qui reste dure à la cuisson. 500 gr de sucre de canne, 600 ml d'eau, cannelle, citron, faire cuire jusqu' à ce que cela caramélise, remuer de temps en temps.
2 mangues bien mûre. Récupérer la pulpe et congelée. 5 dl de lait. mixer, c prêt à consommer, mettre le reste au congélateur, sortir 10mn avant de servir, pas besoin de sucre la mangue suffit
2 mangues bien mûre. Récupérer la pulpe et congelée. 5 dl de lait. mixer, c prêt à consommer, mettre le reste au congélateur, sortir 10mn avant de servir, pas besoin de sucre la mangue suffit
100 gr de farine de coco, 50 gr de fromage rapé, 3 œufs, 3 c à s de fromage blanc, 1 c à s de lait demi écrêmé en poudre, 2 tranches de jambon, sel, poivre. tout mélanger, mettre dans un plat allant au four, 25 à 30 mn à 180°
400 gr de sucre pour un kilo de prune, couvrir d'eau, cuire une heure, comme ce n'est pas une confiture c'est plus facile à manger, ici avec des prunes naines, il n'y pratiquement pas de noyau, et on en fait une bouchée.
300 gr de sucre, 200 gr d'eau, 6 ou 7 caramboles, cuire et laissée caramélisé, enlever le sirop en trop et laisser réduire, pour sur un papier sulfurisé pour que ça sèche, vous avez en prime un sirop de caramboles,
si vous voulez une génoise haute un moule de 25 ou 30 cm fera l'affaire, ici, j'avais un moule ovale de 35 cm. 200 gr de farine, 6 œufs, 80 gr de maïzena, 200 gr de sucre, 1 sachet de levure, vanille, fouetté le sucre, la vanille, les œufs, mélanger la...
4 œufs, 200 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 200 gr de sucre, 125 gr de beurre fondu, monter les blancs en neige y ajouter le sucre, ajouter la farine, levure, puis le beurre, four 175° 45mn.
crème anglaise 2 jaune d'oeufs, 1c à soupe de farine ou de maïzena 1/4 de l de lait essence de vanille 50 gr de sucre, mélanger les ingrédients, passer 3 mn au micro ondes, le sortir bien remuer et encore 3 mn, c'est prêt, vous pouvez ajouter du lait...
vous trouverez la recette de galette de bananes verte dans plats, http://creative972.over-blog.fr/2017/02/galette-de-bananes-verte.html, une galette de bananes , 50gr de thon, 30 gr de fromage. disposer sur la galette le thon puis le fromage, passé au...
1 tasse de farine 1 banane écrasée 1 c. à s de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 2 tasses de lait 2 c. à soupe d'huile
1 œuf, 3 bananes vertes mixée, de l'eau, sel, poivre, 100 gr de farine, mélanger les ingrédients, ajouter l'eau au fur et à mesure, il faut pouvoir faire une boule, rouler pour obtenir des boules et frire.
1 kg de chèvre, 15 bananes verte, un bouquet garni, 1 piment fort, 1 oignon, 3 c à s d'épices cajun Faire revenir la viande pour la colorer, ajouter l'oignon le bouquet garni et le piment, faire revenir ajouter les épices et le sel, Puis les bananes coupé...
300 gr de saumon 1/2 oignon, persil, ail, piment, sel poivre, 2 blancs d'œuf, cuire à l'eau, sortir de l'eau et hachée le saumon cuit avec tous les ingrédients, donner une forme passer 2 mn au micro onde, pour que le blanc d'oeuf fige, c'est prêt.
http://creative972.over-blog.fr/search/glace/ http://creative972.over-blog.fr/search/glace/
100 gr de farine de riz, 20 c à s de maïzena, sel, eau tiède. mélanger les ingrédients sec, ajouter l'eau tiède, au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une boule, aplatir avec la main, et frire dans une poêle,
500 gr de fruit à pain cuit, 100 gr de mozzarella, 2 blanc d'œufs, 2 belles c à s de fromage blanc 10 cl de lait écrémé, sel, mixer les ingrédients, façonner, c'est prêt, cuire à la vapeur, ou dans une sauce.
