Articles avec #confiture tag

Publié le 5 Août 2017

CONFITURE DE CARAMBOLESCONFITURE DE CARAMBOLESCONFITURE DE CARAMBOLES

800 gr de caramboles coupées et épépinée, enlever les bords de la carambole qui reste dure à la cuisson.

500 gr de sucre de canne,

600 ml d'eau,

cannelle, citron,

faire cuire jusqu' à ce que cela caramélise, remuer de temps en temps.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture

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Publié le 5 Août 2017

caramboles confitecaramboles confitecaramboles confite

300 gr de sucre,

200 gr d'eau,

6 ou 7 caramboles,

cuire et laissée caramélisé, enlever le sirop en trop et laisser réduire, pour sur un papier sulfurisé pour que ça sèche,

vous avez en prime un sirop de caramboles,

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture

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Publié le 4 Juillet 2017

pommes caramel beurre salé/amandespommes caramel beurre salé/amandespommes caramel beurre salé/amandes
140 gr sucre 
100 gr de beurre salé 
60 gr de crème liquide entière,
3 pommes, 
2 c à s d'amandes en poudre,
1 belle pincée de fleur de sel. (facultatif)
faire le caramel avec le beurre et le sucre,
ajouter la crème mélanger, puis les pommes,
laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit fondante, puis la fleur de sel, 
c'est prêt.

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Rédigé par ANTILLES

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Publié le 26 Juin 2017

confiture d'abricot antillaisconfiture d'abricot antillais
confiture d'abricot antillaisconfiture d'abricot antillais
confiture d'abricot antillaisconfiture d'abricot antillaisconfiture d'abricot antillais

l'abricot pays est délicat à éplucher, le risque c'est une bonne colique,

il d'abord enlever la 1ère peau, puis la membrane, il faut chercher les intersections pour les séparés et bien nettoyer, récupérer la pulpe, ne pas prendre celle qui est contre la graine, colique assurer, et là vous pouvez déguster, ou faire une confiture,  chez nous on la mange avec la graine on sait ou il faut s'arrêter.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture

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Publié le 6 Mai 2017

Je met peu de sucre, donc ça se conserve au frais.
Je met peu de sucre, donc ça se conserve au frais.

Je met peu de sucre, donc ça se conserve au frais.

500 gr de bananes mûre,

3 maracudjas,

350 gr de sucre,

400 ml d'eau,

cuire 1 h, 

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #tout bananes, #confiture

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Publié le 23 Avril 2017

400 gr de sucre pour un kilo de prune, couvrir d'eau, cuire une heure, comme ce n'est pas une confiture c'est plus facile à manger, ici avec des prunes naines, il n'y pratiquement pas de noyau, et on en fait une bouchée.400 gr de sucre pour un kilo de prune, couvrir d'eau, cuire une heure, comme ce n'est pas une confiture c'est plus facile à manger, ici avec des prunes naines, il n'y pratiquement pas de noyau, et on en fait une bouchée.400 gr de sucre pour un kilo de prune, couvrir d'eau, cuire une heure, comme ce n'est pas une confiture c'est plus facile à manger, ici avec des prunes naines, il n'y pratiquement pas de noyau, et on en fait une bouchée.

400 gr de sucre pour un kilo de prune, couvrir d'eau, cuire une heure, comme ce n'est pas une confiture c'est plus facile à manger, ici avec des prunes naines, il n'y pratiquement pas de noyau, et on en fait une bouchée.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture

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Publié le 25 Mars 2017

marmelade de bananes
marmelade de bananesmarmelade de bananes

5 bananes,

120 gr de sucre,

200 gr d'eau,

1 bâton de cannelle, 

2 morceaux de peau de citron vert,

 ajouter l'eau et les morceaux de bananes coupé, ou râpée, assez fin, le but est qu'ils s'écrasent à la cuisson, quand il n'y a plus d'eau, à feu doux,  il faut remuer constamment, pour que ça caramélise, une fois la bonne couleur atteinte, sortir du feu,

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #tout bananes, #confiture

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Publié le 20 Février 2017

confiture de barbadinesconfiture de barbadinesconfiture de barbadines

2 kg de barbadines coupée en morceaux, 1 kg de sucre, cannelle, je ne met pas beaucoup de sucre, car je n'aime pas trop sucrée, par contre il conserver au frais,

mettre les barbadines à la cocotte, 30 mn, avec 1 litre et demi d'eau, ouvrir et remuer et surveiller pendant que  ça caramelie, , quand il n'y a plus d'eau et que c'est bien dorée, vous pouvez mettre dans des pots. facile et rapide.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture

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Publié le 20 Février 2017

confiture de lait aux amandes au micro onde
confiture de lait aux amandes au micro ondeconfiture de lait aux amandes au micro ondeconfiture de lait aux amandes au micro onde

la confiture de lait, facile et rapide 1 boite de lait concentrée sucré, 3 c à s de crème, 50 gr de poudre d'amandes

mettre  le lait dans un récipient très haut, passer 3 mn au micro ondes, remuer,  2 mn, remuer, après 1 mn, au moins  5, 6 fois,  jusqu'à obtenir la bonne couleur, toujours remuer, sinon ça brûle au milieu,  à la fin ajouter la crème ou du lait et la poudre d'amandes, pour détendre la  confiture, c'est prêt

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture, #micro onde

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Publié le 20 Février 2017

la confiture de lait, facile et rapide 1 boite de lait concentrée sucré, 3 c à s de crème,

mettre  le lait dans un récipient très haut, passer 3 mn au micro ondes, remuer,  2 mn, remuer, après 1 mn, au moins  5, 6 fois,  jusqu'à obtenir la bonne couleur, toujours remuer, sinon ça brûle au milieu,  à la fin ajouter la crème ou du lait, pour détendre la  confiture, c'est prêt

la conserve avait un couvercle,  juste gardée dedans, je n'ai pas fait un pot entier ,c'est un reste que j'ai utilisée.
la conserve avait un couvercle,  juste gardée dedans, je n'ai pas fait un pot entier ,c'est un reste que j'ai utilisée.la conserve avait un couvercle,  juste gardée dedans, je n'ai pas fait un pot entier ,c'est un reste que j'ai utilisée.la conserve avait un couvercle,  juste gardée dedans, je n'ai pas fait un pot entier ,c'est un reste que j'ai utilisée.

la conserve avait un couvercle, juste gardée dedans, je n'ai pas fait un pot entier ,c'est un reste que j'ai utilisée.

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Rédigé par ANTILLES

Publié dans #confiture, #micro onde

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