CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
15 Janvier 2017
aucun gras ajouter,
1kg de pied de veau,
800gr de pomme de terre
2 oignons
2 gousses d'ail
des herbes
tout mettre dans la cocotte, sauf les pomme de terre, faire cuire 45mn,
et ajouter les pommes et un sachet de spigol ou safran. sel, poivre.
faire cuire 15 à 20mn.
prendre un peu de bouillon et 2c. à soupe de mourtarde, délayer, server