tagine de poulet, citron confit, olives.

pour allèger, réaliser avec du blanc de poulets, ou les ailes.

1kg de poulets, ou des pilons, ce que vous aimez.

1 citron confit. couper en lamelle, épépiné.

150gr de concentré de tomates.

20 olives verte,

2 c. à s. D’épices à tajine.

1 oignon.

sel,

Piment entier (facultatif)

oignon pays, persil.

faire revenir le poulet, ajouter l'oignon les épices de tajine, la tomate, remuer un peu, quand le poulet à pris de la couleur, ajouter de l'eau de sortes à couvrir le tout, et ajouter les autres ingrédients, laisser mijoter 35 mn.

faire votre semoule.