CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
30 Août 2011
1kg de grosse crevettes, prendre des crevettes crue(grises), elles sont plus goûteuse,
10 cl de crême liquide à 3%,
1 oignon,
2 gousses d'ail,
1 1/2citron vert
un peu de gimgembre (selon votre goût),
persil, sel poivre.
laver les crevettes, faire revenir dans un filet d'huile avec l'oignon, l'ail, le gingembre.
recouvrir d'un verre d'eau, de crême et sel poivre, faire cuire 10mn en remuant de temps en temps,
ajouter en fin de cuisson, le persil et le jus d'un 1/2 citron vert.
servir avec du riz blanc.