CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
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farine, chocolat, recette dans la vidéo. http://creative972.over-blog.fr/
c'est mieux d'utiliser des feuilles, mais le savon est pratique quand t'on n'en à pas à portée de mains.dites moi mes amis dans vos régions, comment utilisée...
une pâte sablée, un emporte piéces, et voila des dauphins, chauds et croustillants.
600 gr de giraumon cuit. 400 gr de sucre, 1/2 gousse de vanille et cannelle. 3/4 l. d'eau mettre au feu 1h, laisser compoter laisser de gros morceaux, elle sera meilleure. le goût resemble bien à la patate douce.
400gr dede pâte de dattes 80gr de noisettes, mélanger à la main,, faire une saucisse, lla mettre au frais 30 mn, puis couper de fines tranches, déguster,
manioc, cette variétée se mange comme l'igname, je la récolte au bout de 7 à 8 mois, petites papailles et la patate douce blanche
180 gr de farine, 3 oeufs, 10 cl d'huile, 50 gr de gruyère, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 c. à soupe de crême fraîche, 2 c. à café de poivre vert, 1 petite bte de thon sel, poivre. tout mélanger et cuire à 180°
200 gr de porc séché, 2 pommes de terre, 150 gr de giraumon ou potiron, 1 cube, 1/2 l d'eau, 2 carottes, sel ,poivre. cuire les légumes, mixer, mettre dans le bouillon avec le porc.
2 càs de concentré de tomate, 4 càs de crême fraîche épaisse, 5 cl d'eau chaude, sel poivre, 1 gousse d'ail, coriandre. bien mélanger et ajouter l'eau chaude, mélanger à nouveau servir tiède.
1 avocat, environ 250gr, 300 gr de faisselle, 1 filet d'huile d'olive, 2 tiges de persil, 100gr de saumon fumé, sel, poivre, découper l'avocat et le saumon en petits dé, mélanger avec les autres ingrédients, déguster très frais,. présentée en vérrine...
facile à réaliser, et croustillant à souhait. 1 paquet de feuilles de brick, 150 gr de pâte de dattes, 1 jaune d'oeuf. couper 4 bandes dans une feuille, y mettre des petits boudins de pâte, rouler et badigeonner de jaune d'oeuf. faire cuire au four 1...
- 50 gr mimolette - 100 gr lentilles germées, - 50 gr pousses de soja - 2 carottes en lamelle, - 4 tranches de jambon italien, - 50 gr amandes éffilée, accompagnée de vinaigrette au citron vert.
1 endives, 1/2 poivrons orange 1 c. à café de pavot bleu 1 cà s. de crème fraîche, 1 gousse d'ail, mixer le poivron, passer au tamis, tout mélanger, paser une 1 mn au micro onde, bien mélanger, salé, poivré.
1 mesure de rhum. 2 mesures de jus, cocktail de fruit. 1/2 mesure de citron. 1/2 mesure de sirop de canne. des glaçons. c'est tres léger, bien pour les filles, si vous voulez plus fort, ajouter, 1 mesure de rhum en plus.
1oeuf entier huile, ail, persil, sel, poivre 1càc. de poivre. mettre un oeuf entier et tout les ingrédients, ajouter l'huile au fur et à mesure. vue qu'il y a le blanc, on utilise moins d'huile.0
une fois néttoyé, mettre le poisson à tremper dans, de l'eau du sel, thym, piment, citron, il aura un bon goût, au moins 2 heures, faire sécher les poissons avec du sopalin, l'enrober de farine et jeter dans une huile chaude, le poisson sera, sec et croquant...
