bananes flambée

2 bananes par personnes, ici j'a des plantins, ça marche aussi avec les bananes dessert.

2 c à s de sucre, cannelle.

10cl de rhum blanc( facultatif),

1 c à s de crème fraîche épaisse.

éplucher les bananes poser dans un plat allant au four,

parsemer de sucre et cannelle,

mettre 3 c à s d'eau au fond,

laisser caraméliser,

dresser sur un plat, ajouter le rhum que vous aurez fait chauffer 1mn au micro onde, et mettre dessus une flamme. ajouter une c à s de crème fraîche.