24 Juillet 2017
je vous avait dèja présentée la patate douce, blanche et l'orange,
j'ai découvert cette variété, que je ne connaissais pas du tout, elle est bordeaux.
un bocal de féta à l'huile ,aux herbes et tomates séchée,
300 gr de patate douce,
4 c à s de crème fraîche + 2,
sel, poivre,
faire cuire la patate, l'écrasée à la fourchette ,y ajouter la crème, sel poivre, pour obtenir une purée onctueuse.
écraser la féta à la fourchette, ajouter la crème, un peu de son huile et de ses herbes, la tomate séchée découpée en petit morceaux, mélanger.
mettre un peu de purée au fond, puis ajouter la crème de féta, servir frais.