27 Juin 2011
100 gr de son
100 gr pomme de terre cuite
50 gr de farine,
mélanger avec un peu d'eau,
pour pouvoir faire des petits boudins,
couper en petites sections de 2 cm environ,
jeter dans l'eau bouillante salée, les gnocchis sont prêts quand ils remontent à la surface,
manger nature ou ajouter du beurre ou du fromage.
pour alléger remplacer la farine par de la farine de riz.