jarrets de boeuf à la mexicaine

28 Août 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

1 kg de jarret de bœuf,

1 oignon,

1 c à s de poudre mexicaine,

Faire revenir la viande, colorer les 2 faces, ajouter le sel, la poudre, l'oignon, couvrir d'eau, cuire 40 mn à la cocotte.la moelle va se vider dans la sauce et amènera un goût très agréable.

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