velouté de giromon, aux saucisses de poulet, et de bleu.

24 Janvier 2017

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400 gr de giromon

3 saucisses de volailles

9 dl d'eau,

2 dl de lait,

125 gr de purée de pomme de terre, j'en prend en flocon,

sel, poivre.

50 gr de bleu, ou autres.

3 c. à soupe de fromage blanc,

1 dl de lait,

2 c. à s. d'huile d'olive,

sel poivre,

verser dans le mixeur le potiron et son jus de cuisson,

avec l'eau, le lait, la purée, faire cuire à feu doux, ajouter les saucisses coupées en tranches, salée, poivré.

puis mixée le bleu, l'huile et le lait, salé poivré..

mettre la sauce au milieu de votre soupe, déguster.

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CARDAMOME

04/04/2011 10:27

bleu et giraumont, ça se marie fort bien! clics**

antilles

03/03/2011 23:24

le giromon, c'est le cousin du potiron, on fait les même préparation avec.