12 Mars 2011
pour le roulé
100gr de sucre,
100gr de farine,
4 oeufs,
2c.à s de crème fraîche,
2 c. à s. d'huile,
monter les blancs en neige, mélanger le reste des ingrédients,puis le blanc,
faire de fine couche pour pouvoir la rouler faire cuire,( 10 à 15mn)
préparer la ganache, voir dans une autre de mes recettes, ainsi que pour le moelleux micro onde,
mettre la ganache et roulé, laisser un peu pour enduire les pattes.
mettre au frais.
préparer le moelleux, verser dans un moule creux,(cuisson 5 à 8 mn, micro onde) dans lequel, vous auez mis avant, les tranches du roulé, verser la pâte à gâteau,
penser à laisser un peu de pâte, pour la tête et les pattes. que vous enduirer de ganache.