12 Mai 2011
il ne faut pas gaspiller, avec les têtes de langoustes restantes, j'ai mixée, pour réaliser un flan très goûteux.
1/2 l. de bouillon de langouste,
1/10 de lait,
3 oeufs,
200 gr de gruyère,
50 gr de bleu,
3 càs. de maizena,
rectifier le sel , le bouillon est déja salé,
persil, ail, oignon mixer, mettre les ingrédients sur le feu et laisser épaissir en remuant,
ajouter si vous voulez crevettes, ou gambas ect...mettre dans un moule et enfourner.