1 Décembre 2012
cette recette pour tester une charlotte au foie gras.
200gr de farine,
5 oeufs,
1 sachet de levure,
1/4 càc de sel,
1 pte de muscade,
ciboulette,
poivre,
monter les blancs en neige, ajouter au jaunes, puis la farine tamisée.
mettre dans une poche, et mettre sur la plaque,
j'en ai ai fait des grandes que j'ai coupée, pas facile à poser sur la plaque, il faut le coup de main, c'est une première.
on verra la prochaine fois. de moins les cuires aussi
cuisson selon le four entre 20 et 35 mn, surveiller.