CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS
10 Septembre 2018
réalisée avec la salade de feuilles de prunes de cythère.
pour 4 wraps
4 tortillas.
1 avocat et demi, les gros avocats des Antilles.
150 gr de saumon,
1 poignée de salade assaisonnée, ici j'ai une salade de feuilles de prunes de cythère
huile d'olives, piments, sel.
prendre un avocat l'écraser à la fourchette assaisonner de piment, un filet d'huile, sel. bien mélanger.
la moitié restante la couper en en fine tranche,
le saumon couper en fine tranche.
sur une tortillas étaler l'avocat écrasé, puis le saumon, l'avocat et la salade, faire un rouleau,
et renouveler l'opération avec les autres.
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