boules d'energie céréales/coco

voous avez là une boule d'énergie pour commencer la journé, sans cuisson. les enfants aimeront les faire.

250 gr de pâte dattes,

100 gr d'abricots séchés sans ajout de sucre,

20 gr de beurre de coco, si vous n'en avez pas prendre de la crème fraîche.

50 gr d'amandes en poudre,

1 c à s de fromage blanc allégé,

50 gr de son de blé (facultatif)

1 citron vert, pour le zeste.

enrobage coco râpé.

passer 1 mn au micro onde la pâte de dattes pour la ramollir,

mélanger tous les ingrédients, sauf le coco, faire de boules et passer dans le coco râpée, garder au frais