gâteau au citron

9 Avril 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

180 degrés, 40 mn, pour un moule de 25 cm de diamètres

1 jus de citron jaune, je n'avais pas de citron j'ai donc mis 5 c à s de citron en bouteille, (pulco).

50 ml de lait,

50 gr de beurre,

5 œufs,

100 gr de sucre + 50 gr,

1 sachet de levure,

100 gr de farine,

( sirop, jus de citron et rhum, facultatif.)

monter le blanc, et ajouter 50 gr de sucre,

Fondre le beurre avec le lait chaud,

Fouetter le sucre et les jaunes, ajouter le lait, fouetter, puis le citron, ajouter la farine et la levure, puis les blancs,

Pour imbiber, 10 cl se sirop, 3 çà s de jus de citron, 3 c à s de rhum. Arroser copieusement.

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