pain doux ou gâteau fouétté

17 Février 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

ce gâteau traditionnel aux antilles est utlisé, lors des cérémonies, communion, mariage, il sert de base à nos pièces montée traditionnelle.

6 œufs, 200 gr de sucre de canne, 150 gr de farine,

1c à c de cannelle, muscade, vanille, amande amère, zeste d'un citron vert,

monter 4 blancs en neige, mélanger au fouet, puis, 6 jaunes d'œufs, sucre, cannelle, muscade, amande, citron, ajouter les blancs monter en neige, et fouetté le tout, 180°, 25 mn,

C'est un gâteau sans beurre et sans levure,

C'est un gâteau sans beurre et sans levure,

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brioche

conrbread

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dom

18/02/2017 05:25

Tiens, c'est intéressant, comme préparation de base ... pour des chefs d'oeuvres ??? lolll<br /> Bon week end ... repos ... ou pas !<br /> Bisoux, bisoux

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