cou de dindes aux arachides

13 Février 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

1 kg de cou de dindes,

1 oignon, ail, poivre, sel, cive, persil,

3 c à s de beurre d'arachides,

1c à c des piments à ajuster selon les goûts,

1 bt de tomates concassé, ou 3 belle tomates

faire revenir les oignons, ajouter les cous et les tomates, et faire colorer, ajouter le reste des ingrédients, avec 700ml d'eau, cuire entre 25 et 30mn.

je me suis régaler avec en accompagnement un foufou de bananes plantain et d'ignames pakala,

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