tête de veau sauce cajun

24 Janvier 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

1 tête de veau, 1kg environ,

1 oignon, sel, poivre,

4 tomates,

1 bouquet garni,

4 cuillères à s d'épices sauce cajun,

le mettre dans un plat allant au four y mettre les ingrédients, et de l'eau 250ml laisser 45 mn à 200°, plus selon le four,

découper en tranches, prendre 100cl environ, de sauce dans votre plat, et ajouter 2c à soupe de moutarde, délayer, et arroser pour servir.

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