750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
CREATIONSEXPRESS

CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS

CREATIONSEXPRESS
poissons - crustacés - fruit de mer

terrine de poisson

9 Octobre 2011

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

DSCN0157.JPG

1 kg de filet de poisson,

20 surimis,

1 càs de soja,

1/2 jus de citron,

ail, poivre, sel, thym, persil, piment, mélanger

2 sachets d'agar agar,

30 cl environ d'1 bouillon de poulet.

du film alimentaire,

dissoudre l'agar avec le bouillon à feu doux, enlever à la 1ere ébullition,

verser la 1ere préparation sur les filets et les surimis, bien mélanger.

dans un moule à cake, disposer un film alimentaire

 mettre une couche de filet, ensuite les surimis, finir avec des filets.

verser le bouillon, faire bien pénétrer jusqu'au fond, rabattre le film.

conserver au frais, minimum 3h, puis démouler. 

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Queue de Langouste, tandori
Queue de Langouste, tandori
DARNE DE REQUIN SAUCE INDIENNE
DARNE DE REQUIN SAUCE INDIENNE
THON EN GELEE ET AUX HERBES
THON EN GELEE ET AUX HERBES
TATAKI DE THON ROUGE AU POIVRE DE SICHUAN
TATAKI DE THON ROUGE AU POIVRE DE SICHUAN
verrines, faisselle avocat
sauce à la tomate
Commenter cet article
N
Nathalie Brigaud Ngoum
28/12/2016 22:30
Bonsoir, <br /> Je vous remercie de votre visite sur mon blog. J'aime beaucoup cette recette de terrine.<br /> Bonnes fêtes
Répondre
Z
zabzab56
20/10/2011 20:45
<br /> <br /> merci de ta visite sur mon blog!!<br /> <br /> <br /> ta terrine me fait terriblement envie!!<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pourvospalais
19/10/2011 21:02
<br /> <br /> frais et léger, une parfaite entrée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domi
19/10/2011 07:44
<br /> <br /> Une bien jolie et gourmande terrine....bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieWa
18/10/2011 12:56
<br /> <br /> sympa cette terrine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ema
17/10/2011 17:25
<br /> <br /> Bonsoir Vanille, j'espère que tu vas bien. Je me régale d'avance de lire ta recette, bisous et belle semaine à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
*
***ROSIA***
17/10/2011 09:40
<br /> <br />   <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> J'espère que tu as passé un très bon week-end----------<br /> <br /> <br /> Je viens te souhaiter une bonne journée et une bonne semaine-------<br /> <br /> <br /> Mes amitiés---------<br /> <br /> <br /> Bisous--------<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Coucou c&#039;est l&#039;ami Gégouska
17/10/2011 06:20
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum Elyas
16/10/2011 16:24
<br /> <br /> Une excellente recette, je prends note.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie ( Franche-Comté )
15/10/2011 20:14
<br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tiot
15/10/2011 17:27
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> ca m'a l'air pas mal comme entrée<br /> <br /> <br /> bon appetit<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gridelle
15/10/2011 14:19
<br /> <br /> une petite terrine faite pour moi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
EmilieRD
14/10/2011 17:28
<br /> <br /> Ca doiut être  un délice!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mel-and-tof
14/10/2011 13:09
<br /> <br /> Bonjour ma douce Antilles<br /> <br /> <br /> C'est quoi de l'agar agar?<br /> <br /> <br /> Je te souhaite ma puce une bonne journée<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> Méline<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bea38
14/10/2011 10:14
<br /> <br /> je repasse voir ccette super terrine !<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
5
56MELDIX77 le Briard Breton
14/10/2011 04:05
<br /> <br /> BONJOUR    CREA...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BONNE JOURNEE<br /> <br /> <br /> PAS LA JOIE SUR SAINTE LUCE<br /> <br /> <br /> AVEC LES INONDATIONS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   <br />  56MELDIX77    <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton     <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
alberie26
13/10/2011 22:06
<br /> <br /> très jolie terrine ! belle soirée bize !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lesjoyauxdesherazade
13/10/2011 20:14
<br /> <br /> hmm, c'est bon, biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
13/10/2011 19:09
<br /> <br /> Waouh, très sympa, c'est joli!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cerise-deco
13/10/2011 19:00
<br /> <br /> petit coucou du soir , je n'étais pas chez moi aujourd'hui<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lizagrèce
13/10/2011 16:06
<br /> <br /> Je n'aime pas trop le surimi mais avec du crabe ça doit être bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
13/10/2011 13:37
<br /> <br /> Une bonne terrine de légumles à déguster avec une salade verte.<br /> <br /> <br /> Bon jeudi<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
13/10/2011 09:26
<br /> <br /> bravo c'est du beau travail!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
valerie de familyblog
13/10/2011 07:25
<br /> <br /> belle terrine<br /> <br /> <br /> ça donne envie de tester<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> val de familyblog<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
valerie de familyblog
13/10/2011 07:24
<br /> <br /> belle terrine<br /> <br /> <br /> ça donne envie de tester<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> val de familyblog<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lucy
13/10/2011 06:58
<br /> <br /> Merci pour cette recette, je vais essayer de la faire pour samedi, bonne journée<br /> <br /> <br /> Lucy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Martine / Eglantine
13/10/2011 06:25
<br /> <br /> J'aime bien faire des terrines et le poisson alors cette recette me convient bien. Merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Elena800
13/10/2011 04:08
<br /> <br /> Vive le poisson mais pour la perte de poids il vaut mieux le faire avec l'avis d'un médecin ! Bon jeudi, bisous" /><br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amélie
12/10/2011 21:19
<br /> <br /> Miam miam excellente ta terrine !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Soledad
12/10/2011 20:24
<br /> <br /> J'adore, mais je n'ai jamais osée me lancer...<br /> <br /> <br /> Ca me semble bien bon.<br /> <br /> <br /> Bisosu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle
12/10/2011 19:19
<br /> <br /> Magnifique mais pour moi sans surimi car j'y suis allergique . Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie ( Franche-Comté )
12/10/2011 19:16
<br /> <br /> Le surime c'est sans fin et sans faim<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une agréable soirée<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dédé
12/10/2011 11:16
<br /> <br /> Bonjour Antilles,<br /> <br />           C'est en passant devant ta recette très allèchante... que je viens te souhaiter une trés bonne et belle journée.<br />           Bises. dédé. <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
L&#039;angevine
12/10/2011 08:16
<br /> <br /> on est pas trop friand!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sanaa
11/10/2011 21:32
<br /> <br /> délicieuse ma belle, bisous .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Primavera
11/10/2011 20:20
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonsoir Antilles,<br /> <br /> <br /> Une très appétissant terrine à servire accompagnée d'une salade pour un repas léger le soir.<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Prima<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
•
•-~•*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*•~-•
11/10/2011 20:09
<br /> <br /> je te souhaite une  très belle fin de journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• la ptite Créole<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
11/10/2011 20:00
<br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nessa:0091:
11/10/2011 19:26
<br /> délicieuse recette faudraitr que je cuisine plus souvent avec l'agar agar :) bizzz belle soirée :)<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bea38
11/10/2011 18:02
<br /> <br /> Merci pour cette super recette !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
Heart Of Wild
11/10/2011 16:50
<br /> <br /> C'est toujours agréable une terrine !<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Big Bang Musica
11/10/2011 16:47
<br /> <br /> Bonne fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nettoue
11/10/2011 15:42
<br /> <br /> Rien de mieux que du poissons frais ! Pour moi le surgelé ne passe pas !<br /> <br /> <br /> Bises Antilles<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandra
11/10/2011 14:42
<br /> <br /> hum...j'en ai l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
La Fée Coupaille
11/10/2011 14:03
<br /> <br /> Coucou Antilles,<br /> <br /> <br /> Merci d'être passée ! Très bonne semaine dans tes îles si jolies ! Ta terrine de poisson me parait succulente !<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kekeli
11/10/2011 13:47
<br /> <br /> poisson + surimi, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Belbe
11/10/2011 13:08
<br /> bon mardi miss<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Linda &amp; Picasso ::0079:: ::0071::
11/10/2011 12:49
<br /> <br /> si je mange souvent du poisson au Venezuela ici jamais il est cher et sans gout ...<br /> <br /> <br />  bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marine-over
11/10/2011 11:46
<br /> <br /> bonne terrine  passe un bon mardi bisous:0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Liza
11/10/2011 11:31
<br /> <br /> Elle m'a l'air super bonne, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Cedistic © 2014 -  Hébergé par Overblog