Roti d'Autruche au poivre de Sichuan

18 Novembre 2019

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

je l'ai acheter chez l’éleveur.

1 ROTI D'AUTRUCHE,

1 C à S DE POIVRE DE SICHUAN .

2 C à S DE VINAIGRE DE NOIX,

1 GOUSSE D'AIL,

10 cl d'eau,

SEL POIVRE

Rôti d’autruche au poivre du Sichuan. Faire revenir dans du beurre, colorer tous les côtés, déglacer avec du vinaigre de noix. Ajouter l'eau, l’ail, poivre du Sichuan et sel. Laissez cuire 15 mn avec un couvercle. Déguster.

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