cuisse de dinde tandori à la citronnelle

22 Novembre 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

4 belle cuisses de dinde,

2 c à s de miel,

sel, poivre, oignon,

1 c à s de moutarde,

4 à 5 racines de citronnelle et quelques feuilles.

1 c à s de tandori,

1 pointe de piment en poudre,

infuser la citronnelle dans 1/2 l d'eau, ajouter tout les ingrédients puis les cuisses,

et laisser macérer 1h, donner des coups de pointe de couteaux, pour que ça pénètre la chair,

Mettre dans un plat allant au four, avec les épices.

passer au four environ 45 mn, 180°.

FAIRE CUIRE AVEC LA CITRONNELLE.

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