salade de caramboles

5 Août 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

pour 4 personnes,

2 concombres antillais, les nôtres sont très gros. et on ne mange pas la peau.

2 caramboles,

1 plaque de saumon fumé,

1 laitue,

100 gr de mozzarella,

et des oignons frit.

couper en fines tranches la mozza, les concombres, et les caramboles. couper aussi la salade,

et le saumon, décorer comme j'ai fait ou tout mettre dans un grand bol et remuer, server avec la vinaigrette de votre choix. mettre les oignons frit au moment de servir, pour éviter qu'ils ne ramollissent.

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