pain vapeur à la farine de riz

11 Juillet 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

150 gr de farine de riz,

2 c à s de maïzena,

1 œuf,

30 cl de lait écrémé chaud,

4 c à s de lait tiède pour diluée 2 c à c de levure de boulangerie,

laisser poser la levure, 15 mn suffit pour la réactiver,

1 pointe de sel,

mélanger les ingrédients, laisser poser 1h,

mettre dans un cuit vapeur, recouvrir d'un film alimentaire juste poser dessus, il faut que le pain puisse gonfler, cuire 25 mn, laisser refroidir pour découper, je l'ai fait chaud et ça s'éffrite trop.

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