pain de riz

4 Juillet 2017

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

pour 8 pains

100 gr de farine de riz,

2 c à s de maïzena,

1 c à s d'huile d'olive,

eau, sel,

50 ml d'eau

1 c à s de levure de boulangerie, diluée dans de l'eau tiède.

mélanger les ingrédients sec,

ajouter l'eau au fur et à mesure, jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide,

genre un peu plus épaisse que la pâte à crêpes. laisser poser au moins une heure,

verser dans la poêle antiadhésive comme pour la pâte à crêpe mais sans l'étaler, cuire des 2 cotées,

cuire à la poêle avec très peu d'huile, (essuyer)

à feu doux.

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