750 grammes
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CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS

CREATIONSEXPRESS

poissons - crustaces - fruit de mer

cassolette de moules aux 3 poivrons

17/08/2018

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bricks saumon

17/08/2018

1 c à s de beurre fondu, 5 feuilles de bricks, que je fait ramollir dans...

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Feuilleté de st Jacques sur un flan de jus de st Jacques à huile de truffes.

17/07/2018

pour 2 personnes 8 coquilles saint jacques 2 pâte feuilletée, 1 citron...

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tajine à l'antillaise

04/07/2018

800 gr de poissons (j’ai ici du chirurgien). Faire macérer dans du citron,...

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poissons en croûte, farine de patate douce et coco

04/07/2018

1kg de poissons, macérer. 100gr de farine de patates douce, 100 gr de farine...

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Poissons frits à la farine de fruit à pain

04/07/2018

4 poissons. 100g de farine fruit à pain de l’huile de friture. Faire mariner...

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comment préparer le poisson coffre

09/02/2018

la 4eme image, c'est la peau. le poisson coffre ne peut être écaillé, la...

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pérroquets coco/curry

06/11/2017

1 kg de filets de perroquets, 1 btes de tomates concassé, 2 c à s de fromage...

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DARNES DE REQUIN AUX CITRON

05/08/2017

1 darne de 500 gr environ, Jus de 2 citrons, 2 clous de girofles, 1 bte...

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steacks de saumon

06/07/2017

300 gr de saumon 1/2 oignon, persil, ail, piment, sel poivre, 2 blancs...

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