Publié le 21 Mars 2011

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manioc, cette variétée se mange comme l'igname, je la récolte au bout de 7 à 8 mois, 

petites papailles

et la patate douce blanche

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Publié dans #fruits et légumes

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Publié le 19 Mars 2011

problème de connection résolu,

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Publié le 17 Mars 2011

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 encore une recette facile et économique.

ne jeter plus votre pain rassis, il n'y a pas que le pain perdu.

 cette recette  est croquante dessus et moelleusse dedans,

1 bte de lait de coco 400ml

3c à soupe de sucre

2 oeufs

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couper 1/4 d'un  pain rassis, battre le lait, les oeufs, le sucre,

verser sur le pain, laisser poser 15mm, et enfourner.

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Publié dans #gâteaux

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Publié le 15 Mars 2011

tu es ma millième visiteuse, tu gagne un peu d'épices de mon pays,  LA MARTINIQUE,  tu a deux jours pour te manifester, et m'envoyer ton adresse, sur mon mail, bravo.

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Publié dans #jeux - concours

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Publié le 15 Mars 2011

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facile à réaliser, quand on a peu de temps.

une pâte feuilletée,

une béchamel

3 tranches de jambon

50 gr de gruyère

 

couper 6 rectangles dans votre pâte feuilletée,

faire cuire, mettre le gruyére dans la béchamel

montage

 un rectangle de pâte, de béchamel, et de chiffonnade de jambon, encore un montage, finir ave une plaque, béchamel, jambon,

quelques herbes séchées.

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Publié dans #Entrées

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Publié le 12 Mars 2011

 

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pour le roulé

100gr de sucre,

100gr de farine,

4 oeufs,

2c.à s de crème fraîche,

2 c. à s. d'huile,

 

monter les blancs en neige, mélanger le reste des ingrédients,puis le blanc, 

 

 faire de fine couche pour pouvoir la rouler faire cuire,( 10 à 15mn) 

 préparer la ganache, voir dans une autre de mes recettes, ainsi que pour le moelleux micro onde,

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 mettre la ganache et roulé, laisser un peu pour enduire les pattes.

 mettre au frais.

 

préparer le moelleux, verser dans un moule creux,(cuisson 5 à 8 mn, micro onde) dans lequel, vous auez mis avant, les tranches du roulé, verser la pâte à gâteau,

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penser à laisser un peu de pâte, pour la tête et les pattes. que vous enduirer de ganache.

 

 

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Publié dans #gâteaux

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Publié le 10 Mars 2011

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200gr de farine

1 oeuf

30gr de beurre

1 c de levure de boulangerie

ajouter de l'eau au fur et à mesure, j'usqu'à l'obstention d'une boule, laisser reposer 30mn

avec un emporte piéces, découper la pâte et enfourner.

une fois cuite, les monter sur un cure dent,

et les plonger dans du fromage fondu, et des herbes, du sésame, des fruits sec concassés.

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Publié dans #apéro

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Publié le 10 Mars 2011

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pour 30 piéces environ

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on en trouve dans toute les patisseries ici,

1kg de farine

3 oeufs

100 gr de beurre

2 sachet de levure de boulangerie

1 c à s de sucre.

1c à soupe bombée de sel.

tout mélanger et laisser lever 1h, et façonner, cuire à 130 dg  

 410 gr de lait

 

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Publié dans #friandises

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Publié le 9 Mars 2011

 

pour ce mardi gras ,

nous avons plusieurs jours chomés, alors on s'occupe, (du vendredi soir au mercredi des cendres. ).

 

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avec les voisins, nous nous somme improvisés une soirée soupe, on s'est régalés. c'est à refaire.

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Publié dans #soupes

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Publié le 9 Mars 2011

 

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200gr de  chocolat noir

100gr de chocolat blanc

6 oeufs

1 c à soupe d'eau

100gr de sucre poudre

75 gr de beurre salé

10 cl de créme liquide

battre les blancs en neige, séparer en deux.

faire un caramel, y ajouter le beurre puis la créme. mélanger à la moitié des blancs d'oeufs

 dans le chocolat fondu, ajouter les jaunes,d'oeufs,

mélanger les deux appareil,s puis le reste de blanc en neige.

mélanger délicatement, mettre au frais. 

convient pour un gâteau ou des biscuits, pour un un fourrage.

cette mousse est plus ferme, grâce au caramel.

  

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Publié dans #desserts

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