terrine de marlin

Publié le 30 Mai 2011

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200 gr de marlin (poisson),

3 brins de persil,

1 oignon,

1 piment,

1 citron,

1 petite bte de concentré  de tomate,

1 tête de poisson,

ail, sel, poivre.

faire cuire 15 mn le poisson,  la tête, avec du sel,  une pointe de piment, l'oignon,

émiété le poisson, émincée les autres ingrédients,  passer le bouillon au tamis ajouter la tomate,

verser en sur le mélange, jusqu'à hauteur de la préparation, 

mettre un fond de sauce dans un moule, puis le poisson et recouvrir de sauce, tasser un peu, mettre au frais.

 

Rédigé par ANTILLES

Publié dans #Entrées

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Talant en mode ralenti 13/06/2011 02:25



Oupssss !! J'ai failli passer à côté..je dois dormir debout..


C'eut été dommage de passer à côté de ça..mais qu'est-ce que cela à l'air bon..merci pour la recette..bises++



Talant en mode ralenti 06/06/2011 01:59



Milles excuses madame " Antilles" je t'ai appelé Marie-Jo..mais en fait j'ai pas l'impression de connaitre ton prénom..il est presque 2 heures du mat..fje commence à radoter..vais me
coucher @+++++



Talant en mode ralenti 06/06/2011 01:55



Bonjour Marie-Jo..celà à l'air facile..et sans doute très bon..reste plus qu'à gouter..


bon début de semaine à toi++



CLEMENTINE C. 03/06/2011 11:41



Comme ça a l'air délicieux !! je vais essayer. Merci pour cette bonne recette.



mitokola 02/06/2011 23:48



Ah ! le marlin, j'en ai dégusté en abondance quand j'étais en Martinique mais ici, en métropole du moins dans cette région, inutile d'en chercher... pas une seule darne seulement... mais ta
terrine est vraiment superbe et avec un autre poisson, je peux la refaire (j'ai réussi à trouver du vivaneau... pourquoi pas ?) fabuleuse recette gourmande et savoureuse à souhait, merci
beaucoup, excellente soirée, gros bisous


Jacqueline



minimirabelle 02/06/2011 22:03



Je ne connais pas, mais ça a l'air super sympa!



Douar_Nevez 02/06/2011 21:54



Bisous et bonne soirée.



Amélie 02/06/2011 21:53



Mmmh à chaque fois je decouvre des recettes que je ne connaissais pas ! Ca m'a l'air délicieux ! :)
Bonne soirée, bises



kiwititi 02/06/2011 21:08



je découvre ton blog


il est super !!!!



sanaa 02/06/2011 21:07



coucou mon passage du soir**bisous.



JS 02/06/2011 20:56



** je te souhaite une bonne soirée, bisous **


Un jour ailleurs....



Vanille 02/06/2011 20:31



Merci pour ce gentil commentaire sur mes gourmandises!!! Un air de kassav', ça fait toujours plaisir..........sympa ce blog!!! Bonne continuation!



CARDAMOME 02/06/2011 20:18



là je salive un max...rien à faire moi, la cuisine du...des suds c'est pour moi!


bonne soirée et merci, si tu aimes, d'aller voter sur le lien direct pour ma recette, une crêpe exotique PERLE DE MEETHA INDRA


http://www.mykitchen.lu/index2.php/?p=1488



chacha 02/06/2011 19:18



marlin cela me fait penser au poisson dans le dessin animé de nemo. Je te souhaite une bonne soirée



gridelle 02/06/2011 19:14



ici aussi on mange beaucoup de marlin, alors ta recette je la garde!!



Marishka 02/06/2011 18:07



   


 


 


Bonjour Antilles


Hummm j'adore les recettes de poissons !


Je te souhaite une bonne journée.


Gros bisous. 


Marishka 


 



EmilieRD 02/06/2011 18:01



Bon jeudi! ***



k-hot** 02/06/2011 17:55



coucou ! ça fait envie !!! bon we prolongé !! K-Hot**



souhila 02/06/2011 17:26


Bonne journée en ce jeudi bisous ***


Liza 02/06/2011 10:00



Sympa cette recette, bisous et bonne journée!!



Entecade 02/06/2011 09:48



joli bises **



Flo-Avril 02/06/2011 09:48



Ça à l'air très bon


Amitiés, Flo



Yvon 02/06/2011 08:35



wow, quelle recette sympa; mais difficile de trouver du marlin en métropole


agréable journée de détente à toi aussi



mina 02/06/2011 08:08



salut ma chère passes 1 bonne jour à plus pour ++ de recettes gourmandes !!!


bisous mina



MV 02/06/2011 07:45



Petite terrine de poissons originale et bien relevée. j'aime. Bonne journée



mamzelle B 01/06/2011 22:25



Coucou Antilles


Je viens te souhaiter un bon jeudi de l’Ascension, j'espère que tu en profiteras avec le soleil et un peu plus de chaleur qu'aujourd'hui !!


bonne soirée et bi$ous



Amélie 01/06/2011 20:43



Ca a l'air délicieux ! :)
Bonne soirée, bises



René-Pierre 01/06/2011 19:03



Bonsoir Antilles,


Merci pour ta recette terrine de marlin, à voir la préparation cela doit-être très bon.


Je te remercie pour le partage de ta superbe cuisine.


Amitiés, René ***



mina 01/06/2011 18:54



merci pour la recette j'ai me le poisson bisous!!!


mina



mariellen 01/06/2011 18:15



je ne connais pas ce poisson mais ta terrine fait terriblement envie ... bisous, mariellen



mentale 01/06/2011 17:52



bin voilà, je suis en weekend prolongé!


****bise étoilé€ du jour****



Martine "les petits liens" 01/06/2011 17:12



Bonne fin de journée Créative






Heart Of Wild 01/06/2011 17:07



Je passe te souhaiter une bonne fin de journée et ** !



*! Sara la Martiniquaise *! 972 !* 01/06/2011 15:20



Bonjour


Je passe te souhaiter un bel après-midi


Bisous/Amitiés






SD-Arius 01/06/2011 15:07



Coucou ^^

passage rapide aujourd'hui... Bon mercredi et @bientôt ++$$
Bisous   



écureuil bleu 01/06/2011 11:50



Ca doit être très bon... A essayer ! Bisous



Eliane 01/06/2011 11:13



Bonjour  Antilles,  cela doit marcher avec pas mal de poisson !
merci 



 
Je te
souhaite une très bonne journée*



ANTILLES 01/06/2011 17:04



oui eliane, il faut le bouillon tête pour faire une gélatine naturelle, sinon, tous les poissons, si tu fais avec une bte de thon ou de sardine, tu met de l'agar agar ou gélatine, kiss



maevina 01/06/2011 10:01



je n'aime pas trop le poisson, mais j'avoue que ça m'a l'air très appetissant !



patriarch 01/06/2011 09:49



Belle journée et merci pour le plat.... Bises



Drissia 01/06/2011 09:27



délicieux,merci pour le partage!!


Bon mercredi!!


**Bises**



chaudronnette 01/06/2011 09:20



idéal pour moi qui adore le poisson


chaudronnette



mel-and-tof 01/06/2011 08:50



Bonjour ma douce Antille
Je n'ai jamais goûté ,cela semble bien bon !
Me voici de retour de la Sologne ,le yeux pleins de beaux souvenirs que je  partagerai au fil des jours qui suivent


C’est une grande  joie de revenir ,le blog et mes amis m’ont manqués,merci beaucoup
pour tes visites et commentaires en mon absence qui m’ont fait un réel plaisir


Bonne journée  avec de gros bisous   Méline



Liza 01/06/2011 08:32



Coucou, bonne journée, bisous*



agnes 01/06/2011 08:12



ENCORE UNE RECETTE qui me parait fort appétissante!! bon mercredi biz++



Pacic 01/06/2011 08:11



J'aime bien le merlin et ta recette.... doit être très délicieux!!



colnem 01/06/2011 07:49



Bonjour Antilles,je te souhaite de passer une bonne journée,bises***



christèle 01/06/2011 07:48



ça doit être délicieux


bonne journée



Soleil 01/06/2011 07:40



Bonjour merci de ton passage et aussi pour me faire voyager dans les iles Antillaises
qui bien sur sont superbes.


Bon c’est vrai je n’ai pas encore posé mes pieds par là mais cela serait mon rêve
ainsi que toutes les autres iles avoisinantes.


Il faut casser la tirelire pour ça !!!!


Je vais voir pour les recettes car il y en a de bien (j’ai parcouru rapidement ton
site).


Je te souhaite une belle journée qui je pense doit être comme ici
ensoleillée.


Bises.



Fancri 01/06/2011 07:26



je veux goûter !!!! merci!! excellent!


bonne journée en musique!



:0014:dom 01/06/2011 06:54



Je ne connais pas ce poisson ...


Bon mercredi.
Bisoux +++