mousse au bleu (allégé)
Publié le 8 Juillet 2011
2 carrés de fromage frais au bleu, (sylphide à 7%de mg)
1 blanc en neige,
5cl de crême fraîche à 3%,
sel, poivre, persil.
écraser grossièrement à la fourchette le fromage, ajouter la crêmes et le blanc.
salé poivré, mettre au frais.