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CREATIONSEXPRESS

CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS

CREATIONSEXPRESS
poissons - crustacés - fruit de mer

huitres gratinées au foie gras

5 Janvier 2012

Rédigé par ANTILLES et publié depuis Overblog

DSCN1211.JPG

si comme moi, il vous reste des huitres du réveillon, une idée simple et rapide pour les accomoder,

1 c à soupe de mascarpone, (ou crême épaisse).

1 oeuf, sel et poivre, 1 pincée de curcuma.

15 gr de foie gras frais.

10 huitres, j'ai rincée un peu à l'eau pour enlever les éclats de coquilles,

placer dans un plat allant au four,

disposer dans chaques huitres une noix de foie gras, l'équivalent de  la moitié de l'huitre, pour avoir un bon équilibre des goûts

mélanger les ingrédients, et mettre une càs de la préparation, pour un bon maintien des huitres dans le plats, les poser sur du gros sel ou du riz.

 

  

 

 

 

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C
choupette88
15/01/2012 12:10
<br /> Hum j'en veux bien moi...<br /> <br /> <br /> Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche !<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssss<br />
Répondre
R
Recettes de ZZ
13/01/2012 21:03
<br /> Cuites au four, j'aime mieux que crues et au foie gras c'est original<br />
Répondre
C
chevrette13
12/01/2012 13:21
<br /> autrefois je supportais les huitres depuis un an je fais une allergie, dommage car c'est délicieux !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
E
ema
12/01/2012 08:51
<br /> Oulala mais ce doit être terriblement bon Antille ! Merci pour cette recette. J'espère k tu vas bien et je te souhaite un très bon jeudi. Bises.<br />
Répondre
D
dédé
11/01/2012 17:57
<br /> Bonjour Antilles,<br /> <br />          Je viens te faire un petit coucou, en espérant que le soleil est généreux sur la Martinique.<br />          Bises. dédé. <br />
Répondre
C
Chris
09/01/2012 14:08
<br /> Tiens j'ai programmé ma recette d'huîtres gratinées pour dans la semaine.<br /> <br /> <br /> Bon lundi<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
chouya
09/01/2012 11:38
<br /> Je n'ai jamais vu une recette pareille, c'est très original !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot !<br /> *****    Chouya !<br />
Répondre
A
Amélie
08/01/2012 20:37
<br /> Mmh ça doit être bon !!! J'ai même pas mangé d'huitres cette année ... en tout cas je retiens !<br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
08/01/2012 19:36
<br /> j'ai fait ça il y a trois ans, l'association est superbe!<br /> <br /> <br /> passe une très belle année et une bonne soirée!<br />
Répondre
D
dédé
08/01/2012 09:28
<br /> Bonjour Anjtilles,<br /> <br />           J'espère que ce premier week end de l'année, est magnifiquement ensoleillé.<br />           Chez nous, la grisaille demeure toujours d'actualité.<br />           Bonne journée. <br />           Bises. dédé. <br />
Répondre
É
écureuil bleu
07/01/2012 20:13
<br /> Merci pour cette recette mais je ne suis pas sûre que j'aimerais. Bisous<br />
Répondre
C
colnem
07/01/2012 12:26
<br /> Bonjour Antilles,c'est un beau et bon plat,mais je ne supporte plus de manger des huitres.Bon wek-end,bises**<br />
Répondre
A
armelle
07/01/2012 11:18
<br /> Un petit coucou,bonne année et bonne santé,gros bisous!<br />
Répondre
A
angelyz
07/01/2012 10:12
<br /> tu as aussi la recette avec, à la place du foie gras, des poireaux émincés.. bon, j't'accorde, ça le fait moins qd tu le dis mais j't'assure, c'est aussi bon ;)<br />
Répondre
T
therese
07/01/2012 09:42
<br /> Bonjour mon amie ,je crois que cette recette doit etre sublime , merci .Je te souhaite une douce journée bizzzz<br /> <br /> <br />                     <br />
Répondre
J
Jaffy-fleur de lys
07/01/2012 08:59
<br /> ça doit-être bien bon, bisous<br />
Répondre
A
alberie26
07/01/2012 01:08
<br /> un délice ) belle année et bon weekend !!<br />
Répondre
M
moqueplet
06/01/2012 20:57
<br /> je pense que c'est une recette à essayer.....<br />
Répondre
5
56MELDIX77 le Briard Breton
06/01/2012 17:51
<br /> BONSOIR  CREA... <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />    <br /> 56MELDIX77    <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton    <br />
Répondre
D
dédé
06/01/2012 16:00
<br /> Bonjour Antilles,<br /> <br />           Je pense que ce plat doit être succulent. Sa composition n'est pas reposante pour l'estomac, car les calories ne manquent pas.<br />           Bonne fin de semaine.<br />           Bises. dédé.<br />
Répondre
A
amandine
06/01/2012 15:27
<br /> Whouaaa une supra recette pour les fêtes !<br /> <br /> <br /> bonne année à toi et tous tes proches<br />
Répondre
B
belbe
06/01/2012 15:14
<br /> très bon vendredi,<br /> <br /> <br /> à priori les commentaires marchent à nouveau chez moi<br />
Répondre
C
Clio48
06/01/2012 11:12
<br /> Mmmmmm ! l'eau m'en vient à la bouche !!<br /> <br /> <br /> Merci antilles .<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marine-over
06/01/2012 10:55
<br /> <br />
Répondre
P
patriarch
06/01/2012 09:35
<br /> C'est bon tout ca..... belle journée avec bises.<br />
Répondre
M
mimine cuisine
06/01/2012 08:31
<br /> Hummmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!   trop bon!!!!!!!!!!!!!!<br />
Répondre
:
:0014: ♥ dom ♥
06/01/2012 07:47
<br /> Bonne idée !<br /> <br /> <br /> Le vent a arraché mon câble téléphonique et je suis sans arrêt déconnectée ...<br /> Bonne fin de semaine.<br /> Bisoux<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Steph/Lotus
06/01/2012 00:36
<br /> J'ai jamais goûté d'huître mais si y'a foie gras ... miam lol Bizzzzz<br />
Répondre
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