huitres gratinées au foie gras

Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 20:19

huitres gratinées au foie gras

si comme moi, il vous reste des huitres du réveillon, une idée simple et rapide pour les accomoder,

1 c à soupe de mascarpone, (ou crême épaisse).

1 oeuf, sel et poivre, 1 pincée de curcuma.

15 gr de foie gras frais.

10 huitres, j'ai rincée un peu à l'eau pour enlever les éclats de coquilles,

placer dans un plat allant au four,

disposer dans chaques huitres une noix de foie gras, l'équivalent de la moitié de l'huitre, pour avoir un bon équilibre des goûts

mélanger les ingrédients, et mettre une càs de la préparation, pour un bon maintien des huitres dans le plats, les poser sur du gros sel ou du riz.

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Par ANTILLES - Publié dans : poissons, crustacés, fruit de mer - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

Hum j'en veux bien moi...

Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche !

Bisoussssssssss

Commentaire n°1 posté par choupette88 le 15/01/2012 à 12h10

Cuites au four, j'aime mieux que crues et au foie gras c'est original

Commentaire n°2 posté par Recettes de ZZ le 13/01/2012 à 21h03

autrefois je supportais les huitres depuis un an je fais une allergie, dommage car c'est délicieux !!

bisous

Commentaire n°3 posté par chevrette13 le 12/01/2012 à 13h21

Oulala mais ce doit être terriblement bon Antille ! Merci pour cette recette. J'espère k tu vas bien et je te souhaite un très bon jeudi. Bises.

Commentaire n°4 posté par ema le 12/01/2012 à 08h51

Bonjour Antilles,

Je viens te faire un petit coucou, en espérant que le soleil est généreux sur la Martinique.
Bises. dédé.

Commentaire n°5 posté par dédé le 11/01/2012 à 17h57

Tiens j'ai programmé ma recette d'huîtres gratinées pour dans la semaine.

Bon lundi

Bisous

Commentaire n°6 posté par Chris le 09/01/2012 à 14h08

Je n'ai jamais vu une recette pareille, c'est très original !

*
**
*** Belle journée
**** a bientot !
***** Chouya !

Commentaire n°7 posté par chouya le 09/01/2012 à 11h38

Mmh ça doit être bon !!! J'ai même pas mangé d'huitres cette année ... en tout cas je retiens !
Bonne soirée, bisous

Commentaire n°8 posté par Amélie le 08/01/2012 à 20h37

j'ai fait ça il y a trois ans, l'association est superbe!

passe une très belle année et une bonne soirée!

Commentaire n°9 posté par CARDAMOME le 08/01/2012 à 19h36

Bonjour Anjtilles,

J'espère que ce premier week end de l'année, est magnifiquement ensoleillé.
Chez nous, la grisaille demeure toujours d'actualité.
Bonne journée.
Bises. dédé.

Commentaire n°10 posté par dédé le 08/01/2012 à 09h28

Merci pour cette recette mais je ne suis pas sûre que j'aimerais. Bisous

Commentaire n°11 posté par écureuil bleu le 07/01/2012 à 20h13

Bonjour Antilles,c'est un beau et bon plat,mais je ne supporte plus de manger des huitres.Bon wek-end,bises**

Commentaire n°12 posté par colnem le 07/01/2012 à 12h26

Un petit coucou,bonne année et bonne santé,gros bisous!

Commentaire n°13 posté par armelle le 07/01/2012 à 11h18

tu as aussi la recette avec, à la place du foie gras, des poireaux émincés.. bon, j't'accorde, ça le fait moins qd tu le dis mais j't'assure, c'est aussi bon ;)

Commentaire n°14 posté par angelyz le 07/01/2012 à 10h12

Bonjour mon amie ,je crois que cette recette doit etre sublime , merci .Je te souhaite une douce journée bizzzz

Commentaire n°15 posté par therese le 07/01/2012 à 09h42

ça doit-être bien bon, bisous

Commentaire n°16 posté par Jaffy-fleur de lys le 07/01/2012 à 08h59

un délice ) belle année et bon weekend !!

Commentaire n°17 posté par alberie26 le 07/01/2012 à 01h08

je pense que c'est une recette à essayer.....

Commentaire n°18 posté par moqueplet le 06/01/2012 à 20h57

BONSOIR CREA...

BISOUS

56MELDIX77

le Briard Breton

Commentaire n°19 posté par 56MELDIX77 le Briard Breton le 06/01/2012 à 17h51

Bonjour Antilles,

Je pense que ce plat doit être succulent. Sa composition n'est pas reposante pour l'estomac, car les calories ne manquent pas.
Bonne fin de semaine.
Bises. dédé.

Commentaire n°20 posté par dédé le 06/01/2012 à 16h00

Whouaaa une supra recette pour les fêtes !

bonne année à toi et tous tes proches

Commentaire n°21 posté par amandine le 06/01/2012 à 15h27