Manchons de canard confit

15 Janvier 2020

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1 kg de manchons de canards, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 c à s de paprika fumé, 1/2 litre d'eau. gras du jambon noël, et le gras des manchons, 50 gr de beurre. ou 300 gr de gras de canard. pose...

https://www.youtube.com/watch?v=6ErAgrKKvAo

1 kg de manchons de canards,

1 oignon,

3 gousses d'ail,

1 c à s de paprika fumé,

1/2 litre d'eau.

gras du jambon noël, et le gras des manchons, 50 gr de beurre. ou 300 gr de gras de canard.

poser au fond de la cocotte les gras,

poser les manchons dégraissés puis les épices.

enlever le gras au dessus de la sauce.

au four, 1h, 180°.