750 grammes
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CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS

CREATIONSEXPRESS

entremet fèves tonka, chocolat

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150 gr de chocolat noir,

200gr de chocolat au lait,

6 œufs,

1/2 fèves tonka,

fondre les 2 chocolats avec 1 c à s de fromage blanc, (si vous voulez du beurre, 50 gr)

je préfère alléger,

et un gâteau (voir gâteau au micro ondes

monter les blanc avec une pincée de sel, 

ajouter délicatement les blancs au chocolat au lait et à la fèves, 

napper le moule de chocolat noir, mettre au congélateur, et encore une fois.

remplir le moule de mousse, et couvrir d'un gâteau, (voir gâteau au micro ondes), laisser au moins 2 h et déguster, pour la déco, j'ai mis des boules de jello, les fruits ou copeaux de chocolats, feront une jolie déco.

 

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