meringues

Publié le 23 Mars 2017

avec ces proportions j'ai fait la plaque  plus la fleur. et ajouter un colorant jaune.avec ces proportions j'ai fait la plaque  plus la fleur. et ajouter un colorant jaune.
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avec ces proportions j'ai fait la plaque plus la fleur. et ajouter un colorant jaune.

100 gr de blancs d'œuf,

100gr de sucre,

100 gr de sucre glace,

monter les blancs en neige, ajouter 50 gr de sucre, mélanger, puis 50 gr de sucre mélanger, et 100 gr de sucre glace,

cuisson 2 h à 60°, je préfère le cœur fondant, je laisse 40 mn.

Rédigé par ANTILLES

Publié dans #desserts

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