750 grammes
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CUISINE CREATIVE ET DES ANTILLES ET D'AILLEURS

CREATIONSEXPRESS

bananes soufflé

bananes soufflébananes soufflé

1 œuf, 1 blanc en neige.

3 bananes vertes mixée,

de l'eau,

sel, poivre,

100 gr de farine,

mélanger tous les ingrédients, au mixer, ajouter l'eau au fur et à mesure,

il faut pouvoir faire une boule, qui reste souple, remettre dans l'appareil et ajouter le blanc en neige,

étaler et couper avec un emporte pièces et frire. il ne faut pas trop travailler la pâte, il faut que le blanc en neige reste actif.

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